Γνωρίζατε ότι τα σταφύλια, τα σμέουρα, τα κεράσια, τα λεμόνια και άλλα φρούτα μπορούν να σερβιριστούν μερικούς μήνες νωρίτερα, με την προϋπόθεση ότι τα φυτέψατε κάτω από την ταινία.
Απομάκρυνση από το ανοιχτό έδαφος
Αυτά είναι τα νέα! Αποδεικνύεται ότι ακόμη και φρούτα μπορούν να καλλιεργηθούν σε θερμοκήπια. Για μένα, ομολογώ, αυτό είναι μια καινοτομία. Όχι, βέβαια, έχω ακούσει ότι όλο και περισσότεροι αγρότες μεταβαίνουν από την παραγωγή εδάφους σε θερμοκηπιακή παραγωγή για να αποφύγουν τις συνέπειες του ωιδίου και των δηλητηριωδών βροχών. Αλλά για να καλλιεργήσω φρούτα κάτω από μια ταινία… Κοιτάζω με ενδιαφέρον τον αμπελώνα των γνωστών μου αγροτών από το χωριό Natukhaevskaya – Όλγα και Vladimir Kovrigin.
– Στην αρχή καλλιεργούσαμε ντομάτες και σε θερμοκήπια, αλλά μια μέρα ένας φίλος γεωπόνος που ασχολείται πολλά χρόνια με την αμπελοκαλλιέργεια είπε ότι τα θερμοκήπια μας είναι ιδανικά για αυτή την καλλιέργεια. Πράγματι, ο σύζυγός μου έχτισε αμέσως κατασκευές μεγάλης κλίμακας – 3.7–4.2 μέτρα ύψος, 6 μέτρα πλάτος», λέει η Όλγα.
Αλλά τέτοια ψηλά θερμοκήπια χτίστηκαν, όπως αποδεικνύεται, όχι για να σπάσουν έναν κήπο μέσα τους, αλλά με έναν ειδικό σκοπό - έτσι ώστε ο ζεστός αέρας να ανέβει στην οροφή και τα φυτά να μην ήταν τόσο ζεστά στα τέλη της άνοιξης και το καλοκαίρι, έτσι ότι δεν «καίγονται».
Και πριν από τρία χρόνια, η οικογένεια έκανε ένα πείραμα - με τη συμβουλή ενός φίλου, φύτεψαν σταφύλια σε ένα θερμοκήπιο. Και πέρυσι λάβαμε ήδη την πρώτη σοδειά.
– Θυμάστε πόσο δύσκολη ήταν η περσινή χρονιά για τους αμπελουργούς; Ρωτάει η Όλγα Κοβρίγινα. – Το μούρο ήταν όλο μελανιασμένο και άρρωστο από συχνές βροχοπτώσεις. Πολλοί παραγωγοί δεν μπορούσαν να τρυγήσουν καθόλου, γιατί δεν υπήρχε τίποτα να τρυγήσουν. Και τα κάναμε όλα τέλεια! Επειδή τα σταφύλια ήταν κρυμμένα από τα καιρικά προβλήματα κάτω από την ταινία. Ήδη στις αρχές Αυγούστου, υπήρχε κισμίχ στο τραπέζι μας. Ενώ στο ύπαιθρο αυτή η ποικιλία ωριμάζει μόνο τον Σεπτέμβριο.
Μπορείτε να ξεχάσετε τις ασθένειες
Στα θερμοκήπια Kovrigin αυτή την εποχή, στα μέσα Απριλίου, ανθίζουν τα σταφύλια της ποικιλίας Rochefort, ενώ όλοι οι άλλοι χωριανοί δεν έχουν ακόμη βγάλει τα μπουμπούκια τους. Οι ιδιοκτήτες του LPH έκαναν ένα στοίχημα στα επιτραπέζια σταφύλια, φυτεύοντας αρκετές από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες kishmish - "ακτινοβόλο", "αιώνας", "attica".
– Το θερμοκήπιο έχει ένα άλλο πλεονέκτημα – τα σταφύλια δεν αρρωσταίνουν σε αυτό, πράγμα που σημαίνει ότι δεν χρειάζονται τόσο συχνά επεξεργασία, σε αντίθεση με τους θάμνους που φυτεύονται στην ύπαιθρο. Για παράδειγμα, φέτος έχουμε περιποιηθεί τον αμπελώνα μας με θειικό χαλκό μόνο μία φορά. Και τέλος!
Ίσως ρωτήσετε, γιατί αυτή η οικογένεια χρειάζεται πρώιμα σταφύλια; Η απάντηση είναι απλή: Οι Κοβρίγηνοι ζουν από τη γεωργία επιβίωσης. Παράγουν τα πάντα για το τραπέζι στον κήπο τους. Επιπλέον, οι ιδιοκτήτες ιδιωτικών νοικοκυριών δεν τρέφονται μόνο οι ίδιοι, αλλά τα προϊόντα τους αγοράζονται από γνωστούς και φίλους. Αυτό δεν είναι τόσο μια επιχείρηση όσο μια επιθυμία να τρώτε προϊόντα που καλλιεργούνται με τα χέρια σας, σε καθαρή γη. Επιπλέον, τα πρώιμα σταφύλια δίνουν στους χωρικούς ένα μικρό πλεονέκτημα στην αγορά - την ευκαιρία να κερδίσουν λίγο περισσότερα. Όχι για να γίνει πλουσιότερος: ο αγρότης αναγκάζεται να επενδύσει πολλά χρήματα στην παραγωγή. Και τώρα οι Κοβρίγην φτιάχνουν άλλο ένα θερμοκήπιο για σμέουρα.
Τα σμέουρα παρασύρθηκαν από τον άνεμο
– Πέρυσι τα σμέουρα μας, που φύτρωναν στο ύπαιθρο, παρασύρθηκαν από τον αέρα. Τώρα αποφασίσαμε να της φτιάξουμε ένα θερμοκήπιο. Για όσους προτιμούσαν την παραγωγή θερμοκηπίου από την παραγωγή εδάφους, τα σμέουρα αποκτούν ήδη χρώμα τον Απρίλιο και τον Μάιο θα είναι δυνατή η συλλογή μούρων. Κάτω από την ταινία, τα σμέουρα είναι λιγότερο άρρωστα, δεν αλλοιώνονται από παράσιτα, δεν χρειάζονται επεξεργασία. Και το μούρο είναι πιο τρυφερό στο θερμοκήπιο», απαριθμεί η Όλγα τα πλεονεκτήματα αυτής της μεθόδου καλλιέργειας.
Αποδεικνύεται ότι τα νανοαχλάδια και τα πρώιμα κεράσια μπορούν να καλλιεργηθούν σε θερμοκήπια. Οι φίλοι των Κοβρηγών καλλιεργούν λεμόνια σε θερμοκήπια. Οι Kovrigins έχουν συνολικά πέντε στρέμματα γης κάτω από την ταινία σήμερα.
Το κράτος βοηθάει;
Ρώτησα βέβαια αν οι ιδιοκτήτες των στρεμμάτων χρησιμοποιούν κρατικά προγράμματα στήριξης. Ναι, οι κάτοικοι του χωριού αποζημιώνονται για μέρος του κόστους κατασκευής θερμοκηπίων. Τα χρήματα είναι λίγα για την εποχή μας, αν σκεφτεί κανείς ότι το μέταλλο έχει διπλασιαστεί σε τιμή. Αλλά και οι παραγωγοί αγροτικών προϊόντων χαίρονται για αυτή τη βοήθεια.
Εδώ είναι τι είπε ο επικεφαλής του Τμήματος Γεωργίας της διοίκησης της πόλης Nikolay Plahotin για τις μορφές βοήθειας στους ιδιοκτήτες ιδιωτικών αγροκτημάτων και αγροτών:
– Οι κάτοικοι του Νοβοροσίσκ μπορούν να υπολογίζουν σε δύο είδη βοήθειας – από τον περιφερειακό προϋπολογισμό και από το ταμείο της πόλης. Η περιφέρεια θα στηρίξει επιδοτήσεις για την επιστροφή μέρους των δαπανών που διατέθηκαν για την αγορά αγροτικών ζώων, την κατασκευή θερμοκηπίων για την καλλιέργεια λαχανικών, για την αγορά συστημάτων στάγδην άρδευσης, για την αγορά νεαρών κουνελιών, χήνων, κοτόπουλων. Και η πόλη θα στηρίξει ιδιωτικές θυγατρικές φάρμες και επιχειρηματίες που θα χτίσουν θερμοκήπια για την καλλιέργεια μούρων, σταφυλιών και λαχανικών, θα επιστρέψει μέρος των κεφαλαίων που δαπανήθηκαν για την αγορά κοτόπουλων, ορτυκιών, πάπιων και γαλοπούλας, για την αγορά ζωοτροφών.
Παρεμπιπτόντως, ο Nikolai Gennadievich είπε ότι ο νόμος για την κρατική στήριξη τροποποιείται: προγραμματίζεται οικονομική βοήθεια από το περιφερειακό ταμείο και τους παραγωγούς που πρόκειται να καλλιεργήσουν μούρα σε θερμοκήπια. Έτσι ο Kovrigins χτύπησε το σημείο και θα μπορέσει να προκριθεί για επιδοτήσεις.