Η περίοδος συλλογής φράουλας στο γραφικό τοπίο της επαρχίας Son La Province φέρνει μια αναταραχή δραστηριότητας και οικονομικές ευκαιρίες στους ντόπιους αγρότες. Η φετινή συγκομιδή ήταν ιδιαίτερα ελπιδοφόρα, με τιμές που κυμαίνονται από 150 έως 200 εκατομμύρια βιετναμέζικα ντονγκ ανά εκτάριο, παρέχοντας ένα σταθερό εισόδημα για τους λάτρεις της γεωργίας. Η συγκομιδή διαρκεί συνήθως από τον Νοέμβριο έως τον Απρίλιο, σηματοδοτώντας την κορύφωση μηνών προσεκτικής καλλιέργειας και φροντίδας.
Σε αστικά κέντρα όπως το Ανόι, μια εισροή φράουλας Sơn La κατακλύζει τις αγορές, αιχμαλωτίζοντας τους καταναλωτές με ένα ευρύ φάσμα τιμών και μεγεθών συσκευασίας. Οι φράουλες πωλούνται ευρέως από πωλητές στην άκρη του δρόμου έως ηλεκτρονικά καταστήματα, με τιμές που κυμαίνονται από 25,000 έως 80,000 βιετναμέζικα dong για ένα κουτί 500 γραμμαρίων. Μια ποικιλία μεγεθών και στρατηγικών τιμολόγησης ανταποκρίνονται σε ποικίλες προτιμήσεις των καταναλωτών, με τις μικρότερες ποικιλίες να προτιμώνται συχνά για την πιο έντονη γεύση τους.
Η ιστορία επιτυχίας εκτείνεται πέρα από τις πολυσύχναστες αγορές, καθώς αγρότες όπως ο κ. Minh Tien αγκαλιάζουν τη δύναμη των καναλιών πωλήσεων εκτός σύνδεσης και μέσω διαδικτύου. Προσφέροντας μια εικόνα για τη συμπεριφορά των καταναλωτών, ο κ. Tien υπογραμμίζει τη δημοτικότητα των μικρότερων φράουλων, που βραβεύονται για το πλούσιο γευστικό τους προφίλ. Εν τω μεταξύ, έμπειροι καταναλωτές όπως η κ. Nguyet Minh από την περιοχή Ku Gii αγοράζουν χύμα, χρησιμοποιώντας τη θρεπτική αξία των φραουλών για να φτιάξουν σπιτικά πιάτα, όπως σιρόπια.
Βυθίζοντας στην καρδιά της παραγωγής, ο Hoang Tuyet, χονδρέμπορος φράουλας από τη Muc Chau, ρίχνει φως στη δυναμική των τιμών και στα κανάλια διανομής. Με τις τιμές της φράουλας να κυμαίνονται από 40,000 έως 100,000 βιετναμέζικα dong ανά κιλό, οι χονδρέμποροι διαδραματίζουν βασικό ρόλο στη σύνδεση της αφθονίας της υπαίθρου με την αστική ζήτηση. Συγκεκριμένα, συνεταιρισμοί όπως ο Xuân Quế συμβάλλουν σημαντικά στην επαρχιακή οικονομία καθώς μια ποικιλία από φράουλες διατίθεται τόσο στην εγχώρια όσο και στη διεθνή αγορά.
Μιλώντας για την τρέχουσα σεζόν, ο κ. Nguyen Van Nam, Διευθυντής του Xuân Quế Cooperative, εκφράζει αισιοδοξία εν μέσω των προκλήσεων, τονίζοντας τη σημασία της βιώσιμης ανάπτυξης και της διασφάλισης ποιότητας. Έχοντας συγκομίσει και πουλήσει πάνω από 1,000 τόνους φράουλες, ο συνεταιρισμός παραμένει προσηλωμένος στη διατήρηση των προτύπων ποιότητας και στην επέκταση της εμβέλειας της αγοράς.
Καθώς το Son La διαφοροποιεί τη γεωργία, πρωτοβουλίες όπως ο αγροτουρισμός έχουν αναδυθεί, προσφέροντας στους επισκέπτες μια καθηλωτική εμπειρία ανάμεσα στα χωράφια με φράουλα. Αυτές οι επιχειρήσεις όχι μόνο αυξάνουν τις οικονομικές αποδόσεις, αλλά δημιουργούν και μεγαλύτερη συνειδητοποίηση της αξίας των τοπικών προϊόντων.
Ωστόσο, εν μέσω της ευημερίας έρχονται ανησυχίες σχετικά με τον ποιοτικό έλεγχο και την επωνυμία. Χωρίς αυστηρή επίβλεψη και ανάπτυξη επωνυμίας, η βιομηχανία φράουλας της San La κινδυνεύει να πέσει θύμα της κυμαινόμενης ζήτησης της αγοράς και των παραποιημένων προϊόντων. Η οικοδόμηση εμπιστοσύνης των καταναλωτών και η δημιουργία μιας ξεχωριστής επωνυμίας είναι απαραίτητη για τη διασφάλιση της μακροπρόθεσμης βιωσιμότητας του κλάδου.