Πριν από χρόνια και χρόνια υπήρχαν αγελάδες που περπατούσαν στο kibbutz Nir Elyahu που χτίστηκε από τους παππούδες του Ilil Hertz - αλλά δεν υπάρχει πλέον χώρος για αυτούς. Νωρίτερα αυτό το έτος και μέσα σε ένα δεκαπενθήμερο, χτίστηκε ένα πλήρες θερμοκήπιο 500μ2. Μέσα σε αυτό το TAPKIT, ο πρώην γραφίστας αναπτύσσει επί του παρόντος τον Bok Choy. «Πριν περάσω πολλές ώρες μπροστά από τον υπολογιστή μου. Τώρα είμαι ξανά συνδεδεμένος με τη φύση. "
Nir Elyahu Kibbutz
Υπάρχουν σειρές και σειρές φυτών bok choi που αναπτύσσονται σε ένα πολύ καθαρό και καινούργιο θερμοκήπιο στο kibbutz Nir Elyahu στην περιοχή Sharon του Ισραήλ.
Το θερμοκήπιο είναι ένα TAPKIT, μια υδροπονική μονάδα 500m2, η οποία μπορεί να παράγει 6-12 τόνους φυλλώδη λαχανικά και φρέσκα βότανα ετησίως. Η Ilil Hertz ξεκίνησε αυτό το νέο έργο μαζί με τον σύζυγό της. Εργάζεται στο θερμοκήπιο και κάνει την καθημερινή δουλειά.
«Ξυπνάω νωρίς το πρωί, πηγαίνω στο θερμοκήπιο και ελέγχω το νερό, βεβαιώνω ότι όλα λειτουργούν καλά και ότι όλα τα φυτά είναι καλά. Μιλάω στα φυτά μου σαν να είναι μωρά μου », γελάει. «Είναι σαν να έχουμε πολλά περισσότερα παιδιά». Και παρόλο που λόγω του κλειδώματος τα τρία ανθρώπινα παιδιά της βρίσκονται στο σπίτι τους από τον Μάρτιο, η Ilil είναι πολύ χαρούμενη που ξεκίνησε αυτή τη νέα προσπάθεια. Δεν είναι μόνο τα παιδιά μεγάλη βοήθεια, αλλά η μετάβασή της να γίνει καλλιεργητής ήταν επίσης μια πολύ απαραίτητη αλλαγή σταδιοδρομίας.
«Εργάστηκα ως γραφίστας. Το να περάσω πολλές ώρες μπροστά από τον υπολογιστή μου ήταν κάτι που ήθελα να αλλάξω. Τώρα μπορώ να μετακινηθώ και δεν κάθομαι καθόλου όλη την ημέρα. Είναι μια πρώτη αρχή, αλλά νομίζω ότι είναι καλή. Μου αρέσει πολύ η δουλειά. "
Kibbutz
Παρά το γεγονός ότι η βιομηχανία κηπουρικής είναι αρκετά νέα για την Ilil, έχει ήδη κάποια εμπειρία στη γεωργία. Το TAPKIT πραγματοποιήθηκε στο Kibbutz που χτίστηκε από τους παππούδες της. «Η μητέρα μου, ο πατέρας και η οικογένειά μου έμεναν εκεί και περιβαλλόταν από τα χωράφια: πορτοκάλια και αβοκάντο. Ζούσαμε στη φύση. Εκεί ξεκίνησε η σύνδεσή μου με τη φύση. Αλλά χάθηκε όταν σπούδαζα στο πανεπιστήμιο και ήθελα να επιστρέψω σε αυτό. "
Όταν άκουσε για το TAPKIT, ήταν αρχικά δύσπιστη. «Ήμουν περίεργος, πώς μπορώ να κάνω ένα έργο σαν αυτό μόνο; Λοιπόν, στην πραγματικότητα είναι πολύ απλό », λέει τώρα. «Και υπάρχει πολλή υποστήριξη, συμπεριλαμβανομένης μιας αναπτυσσόμενης εφαρμογής. Η ομάδα TAPKIT σας καθοδηγεί και σας λέει τι να κάνετε. Δεν σε αφήνουν να κρέμεσαι, βοηθούν πραγματικά. "
Αυτή η υποστήριξη ξεκίνησε ήδη όταν έφτασε το θερμοκήπιο. Με το κιτ TAPKIT περιλαμβάνονται όλα: η κατασκευή, το φύλλο, το σύστημα νερού. Χρειάστηκαν συνολικά 12 ημέρες για την κατασκευή ολόκληρης της κατασκευής. «Μπορείτε να το συγκεντρώσετε μόνοι σας, αλλά επιλέξαμε να το συναρμολογήσουμε από την ομάδα από το TAPKIT. Στο Kibbutz, όπου το χτίζουμε, όλοι εξέπληξαν ότι χτίστηκε τόσο γρήγορα. Οι άνθρωποι από το TAPKIT ήρθαν και μέσα σε 2 εβδομάδες είχαμε ένα θερμοκήπιο. Μέσα σε 3 εβδομάδες υπήρχαν φυτά. Αυτό εξέπληξε όλους. "
Εύκολη καλλιέργεια
Στο θερμοκήπιο η Ilil και ο σύζυγός της καλλιεργούν υδροπονικά φυλλώδη πράσινα. Επειδή είναι η πρώτη τους εμπειρία στην υδροπονική βιομηχανία, αποφάσισαν να επιλέξουν μια «εύκολη καλλιέργεια» καλλιέργεια. «Η πρώτη σοδειά είναι ο Bok Choy. Τα ιαπωνικά και τα κινέζικα εστιατόρια το χρησιμοποιούν πολύ. "
Τα λαχανικά θα πωλούνται απευθείας σε τοπικά εστιατόρια και θα παράγουν καταστήματα, ένα δίκτυο που η Ilil δημιουργεί αυτήν τη στιγμή. «Μπορούμε πάντα να πουλάμε τα προϊόντα μας στην κύρια αγορά. Αλλά αυτό δεν είναι κάτι που προτιμούμε, αναζητούμε τοπικούς αγοραστές. Υπάρχει ένα εστιατόριο ακριβώς έξω από το θερμοκήπιο και συμφώνησαν ότι μπορούμε να καλλιεργήσουμε ό, τι χρειάζονται. Μερικές καλλιέργειες που καλλιεργούμε ειδικά για αυτούς, έτσι ώστε να έχουν διαθέσιμα φρέσκα προϊόντα κάθε μέρα. Για εμάς, αυτό θα ήταν μια ιδανική κατάσταση: μερικά εστιατόρια και μερικοί άνθρωποι που έρχονται και το αγοράζουν από εμάς απευθείας. Αυτό είναι αρκετό », εξηγεί ο Ilil.
Για περισσότερες πληροφορίες:
Γεωργικά έργα Teshuva
60 Nof Harim St., Olesh, 42855 Ισραήλ
+972 9 8940507
+972 50 7922579
avner@taprojects.com
www.tapkit-hydroponics.com