Το Botrytis, ή το γκρίζο καλούπι, που προκαλείται από τον μύκητα, Botrytis cinerea, μπορεί να προκαλέσει σημαντικές απώλειες στην υψηλή παραγωγή τούνελ και τομάτας θερμοκηπίου εάν δεν ελεγχθεί σωστά.
Το παθογόνο μπορεί να εξαπλωθεί γρήγορα κατά τη διάρκεια περιόδων που οι δομές είναι κλειστές και όταν η σχετική υγρασία παραμένει υψηλή για μεγάλα χρονικά διαστήματα.
Αυτό συμβαίνει συχνά όταν ο εξωτερικός καιρός παραμένει δροσερός και υγρός ενώ απαιτείται θέρμανση. Η γκρίζα μούχλα ευνοείται από θερμοκρασίες από 64 ° έως 75 ° F και απαιτεί μόνο υψηλή υγρασία (όχι υγρασία φύλλων) για να καθιερωθεί. Το παθογόνο έχει μεγάλο εύρος ξενιστών και μόλις εγκατασταθεί σε κλειστή δομή μπορεί να είναι πολύ δύσκολο να ελεγχθεί (Πανεπιστήμιο της Μασαχουσέτης). Ο μύκητας μπορεί να επιβιώσει/ξεχειμωνιάσει ως μυκήλια ή σκληρότεια σε υπολείμματα φυτών και σε οργανικές ουσίες του εδάφους (State University of North Carolina).
Ο βοτρύτης είναι πανταχού παρών (π.χ. απαντάται παντού) και προτιμά να προσβάλλει τη γήρανση ή τον τραυματισμό του φυτικού ιστού. Το Botrytis cinerea είναι ένα εξαιρετικό σαπροφύτη καθώς και παθογόνο. Αυτό σημαίνει ότι κάθε πεθαμένος ή νεκρός ιστός σε φυτά ντομάτας (ή οποιοδήποτε άλλο φυτό στη δομή) μπορεί εύκολα να μολυνθεί. Το παθογόνο θα προσβάλει λουλούδια, φρούτα (στο άκρο του μολυσμένου καρπού ή προκαλώντας κηλίδα φάντασμα), τα φύλλα και τους μίσχους. το σημαντικότερο, τα φυτά που έχουν υποστεί πρόσφατα βρώμικο ή κλάδεμα.
Οι μολύνσεις των στελεχών εμφανίζονται κατά τη διάρκεια περιόδων υψηλής υγρασίας μέσω ουλών φύλλων, ρωγμών και πληγών κλαδέματος. Τα σπόρια μπορούν να παραμείνουν αδρανή για έως και 12 εβδομάδες μέσα στο κλάδεμα των ουλών των φύλλων και ενεργοποιούνται να βλαστήσουν κατά τη διάρκεια του στρες των φυτών. Οι βλάβες του στελέχους μπορεί να επεκταθούν σε ομόκεντρους δακτυλίους για να ζώνουν ολόκληρο το στέλεχος προκαλώντας μαρασμό πάνω από το σημείο της μόλυνσης (NCSU).
Ο βοτρύτης μπορεί να ελεγχθεί με τη διαχείριση περιβαλλοντικών συνθηκών, ορθών πολιτιστικών πρακτικών και εφαρμογών μυκητοκτόνων.
Όπως προαναφέρθηκε, η γκρίζα μούχλα ευνοείται από θερμοκρασίες από 64 ° έως 75 ° F και απαιτεί μόνο υψηλή υγρασία (όχι υγρασία φύλλων) για να καθιερωθεί. Διατηρήστε τη σχετική υγρασία όσο το δυνατόν χαμηλότερη από ένα συνδυασμό θέρμανσης και εξαερισμού το βράδυ, ιδιαίτερα όταν οι ζεστές μέρες ακολουθούνται από δροσερές νύχτες. Διατηρήστε επαρκή ροή αέρα με οριζόντιους ανεμιστήρες. Αποφύγετε τον συνωστισμό των φυτών.
Διατηρήστε τα κατάλληλα προγράμματα γονιμότητας. Κάνετε τακτικές εξετάσεις ιστών. Το γκρι μούχλα είναι γνωστό ότι προτιμάται από τα χαμηλά επίπεδα ασβεστίου. Συγκεκριμένα, τα επίπεδα ασβεστίου σε φωσφόρου μικρότερα από 2: 1 μπορεί να κάνουν το φυτό τομάτας πιο ευαίσθητο στην γκρίζα μούχλα (UMASS). Διατηρήστε τα δάπεδα και τις κατασκευές καθαρά από τυχόν υπολείμματα φυτών ή οργανικές ουσίες. Όλα τα κλαδεμένα φυτικά υλικά πρέπει να αφαιρεθούν αμέσως. Μην εργάζεστε σε υγρά φυτά, κλαδέψτε τα φυτά νωρίς το απόγευμα επιτρέποντας στα γρήγορα να στεγνώσουν τα τραύματα (NCSU).
Επιλογές ελέγχου
Ο έλεγχος του βοτρύτη ξεκινά με προληπτικές πολιτιστικές πρακτικές, αναγνωρίζοντας συνθήκες που ευνοούν την ανάπτυξή του και συμπτώματα σε μολυσμένα φυτικά υλικά. Υπάρχει ένας αριθμός συμβατικών και οργανικών μυκητοκτόνων που επισημαίνονται για τον έλεγχο του στο θερμοκήπιο και την υψηλή σήραγγα. Παρακαλούμε δείτε τον Πίνακα E-11 στον Οδηγό συστάσεων για την εμπορική παραγωγή λαχανικών στη Μέση Ατλαντική 2020/2021.
Αερισμός θερμοκηπίου
Παρέχετε καλό αερισμό, μέρα και νύχτα, για να διατηρείτε τα φυτά στεγνά και χαμηλή υγρασία αέρα. Η καλή κυκλοφορία του αέρα βελτιώνει τον αερισμό και μειώνει την πιθανότητα σχηματισμού συμπύκνωσης. Η μετακίνηση του αέρα μέσω της καλλιέργειας βοηθά να διατηρούνται οι θερμοκρασίες του φυτού και του αέρα ίδιες.
Για να βελτιώσετε τον αερισμό:
- ανοίξτε τους αεραγωγούς στο θερμοκήπιο όταν αυξηθούν οι θερμοκρασίες για να αντικαταστήσετε τον ζεστό υγρό αέρα με τον ψυχρό αέρα
- θερμαίνετε το θερμοκήπιο τη νύχτα για να μειώσετε την υγρασία (όταν θερμαίνεται, ο αέρας απορροφά την υγρασία)
- διατηρήστε χαμηλή υγρασία τη νύχτα με έναν κύκλο θέρμανσης και ψύξης (η διαπνοή των φυτών όπου οι υδρατμοί απελευθερώνονται τη νύχτα προκαλεί αύξηση των επιπέδων υγρασίας στα θερμοκήπια)
- εγκαταστήστε έναν αισθητήρα υγρασίας για να επιτρέψετε το αυτόματο άνοιγμα και κλείσιμο των αεραγωγών.
Για να βελτιώσετε την κυκλοφορία του αέρα:
- χρησιμοποιήστε ανεμιστήρες για να μεταφέρετε αέρα μέσα στο θερμοκήπιο
- επιλέξτε μια πυκνότητα φυτών που θα επιτρέψει καλή κίνηση του αέρα μεταξύ των φυτών
- κλαδεύετε τακτικά για να αφαιρέσετε πλευρικά και παλιά και πυκνά φύλλα για να βοηθήσετε την κίνηση του αέρα μέσα από τα φυτά
- αποφύγετε την υγρασία των φύλλων μην ψεκάζετε ποτέ τις καλλιέργειες το απόγευμα ή οποιαδήποτε στιγμή εάν ο καιρός είναι τέτοιος που το στέγνωμα το βράδυ θα είναι δύσκολο.