Η ιχθυοκαλλιέργεια και η κτηνοτροφία είναι εύκολο να συνδυαστούν: μαζί μπορούν να σχηματίσουν μια ωραία αλυσίδα γεωργικών τροφίμων. Μια μεξικάνικη εταιρεία κηπουρικής θερμοκηπίου θέλει να διερευνήσει τις επιλογές για ένα τέτοιο κυκλικό σύστημα, και κατά προτίμηση να ενσωματωθεί και στην καλλιέργεια φυκών.
Η επιχειρηματική μονάδα του θερμοκηπίου και των βολβών λουλουδιών του Πανεπιστημίου Wageningen & Research, μαζί με συναδέλφους από την έρευνα τροφίμων και βιολογικών βάσεων και την έρευνα κτηνοτροφίας, διερεύνησαν την τεχνική σκοπιμότητα αυτής της νέας δημιουργίας της εταιρείας.
United Farms - Finka στο Queretaro, Μεξικό είναι ένα μεγαλύτερο, καινοτόμο φυτώριο με πολλές τοποθεσίες όπου κυρίως τομάτες και αγγούρια καλλιεργούνται σε θερμοκήπια. Η εταιρεία ξεκίνησε πριν από λίγα χρόνια, μαζί με το WUR, το Σύνδεσμοι έρευνα στην οποία καλλιεργήθηκαν μικροφύκια με βάση το νερό αποχέτευσης από τα θερμοκήπια. Αυτά τα φύκια θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν ξανά ως υγιεινή τροφή κοτόπουλου για την παραγωγή ωμέγα-3 εμπλουτισμένων αυγών. Το έργο δεν επικεντρώθηκε μόνο σε υγιεινά και βιώσιμα τρόφιμα, αλλά και στην αποτελεσματική χρήση του νερού.
Είναι τεχνικά εφικτός ο συνδυασμός φυτικής καλλιέργειας - καλλιέργειας ψαριών - καλλιέργειας φυκών;
Η μεξικανική εταιρεία θέλει να χρησιμοποιήσει το νερό ακόμα πιο αποτελεσματικά, δηλαδή χρησιμοποιώντας επίσης το νερό αποχέτευσης από τα θερμοκήπια για την ιχθυοκαλλιέργεια (ή aquaponics ). Οι ερευνητές της WUR από την Έρευνα Φυτών, την Έρευνα Τροφίμων και Βιοβάσεων και την Έρευνα Κτηνοτροφίας ένωσαν τις δυνάμεις τους και, βάσει μιας επιτραπέζιας μελέτης, διερεύνησαν εάν ο συνδυασμός της φυτικής καλλιέργειας - της ιχθυοκαλλιέργειας - της καλλιέργειας φυκών είναι τεχνικά εφικτός στο United Farms - Finka.
Η έρευνα δείχνει ότι ο συνδυασμός είναι τεχνικά εφικτός, αλλά ότι η ιχθυοκαλλιέργεια πρέπει να τοποθετηθεί πριν από το θερμοκήπιο στην αλυσίδα, αντί μετά από αυτό. Αυτό έχει να κάνει με την απαιτούμενη ποιότητα νερού για τα ψάρια και την αποτελεσματική επαναχρησιμοποίηση θρεπτικών ουσιών από την ιχθυοκαλλιέργεια για την καλλιέργεια στο θερμοκήπιο. Τα φύκια θα μπορούσαν να καλλιεργηθούν στο νερό αποχέτευσης από το θερμοκήπιο καθώς και στο νερό από την καλλιέργεια ψαριών. Μια πιθανή μελέτη παρακολούθησης μπορεί να διερευνήσει βαθύτερα την οικονομική σκοπιμότητα και τις πιθανές επιχειρηματικές περιπτώσεις της αλυσίδας.
Η έρευνα πραγματοποιήθηκε ως μέρος του Ευκαιρίες για αύριο , χρηματοδοτείται από το Υπουργείο Γεωργίας, Φύσης και Ποιότητας Τροφίμων.