Τα απορρίμματα τροφίμων εμφανίζονται σε κάθε βήμα της αλυσίδας εφοδιασμού από το αγρόκτημα στην κουζίνα του καταναλωτή και παγκοσμίως, περίπου το 30 τοις εκατό των τροφίμων που παράγονται για ανθρώπινη κατανάλωση χάνεται κάπου μέσα σε αυτήν την αλυσίδα. Μια εταιρεία που ονομάζεται Surge Alert στοχεύει στη μείωση των απορριμμάτων τροφίμων μέσω των συσκευών παρακολούθησης του κλίματος και των ειδοποιήσεων 24/7.
Το Surge Alert παράγει αυτό που ονομάζει φάρους, οι οποίες είναι μικρές συσκευές που μπορούν να τοποθετηθούν σε θερμοκήπια, μεταφορές με ψυγείο, ψυγεία εστιατορίων και καταψύκτες ή σε ολόκληρο ένα αγρόκτημα. Οι φάροι μετρούν το πιο σημαντικό θερμοκρασία και υγρασία, οι οποίες μπορούν γρήγορα να προκαλέσουν την καταστροφή των καλλιεργειών και των προϊόντων. Μια άλλη μεταβλητή που μετράται είναι το φως, το οποίο επηρεάζει τον ρυθμό με τον οποίο μεγαλώνει το φυτό. Εάν υπάρχει περιβαλλοντική αλλαγή, όπου κι αν τοποθετηθεί ένας φάρος, ο χρήστης λαμβάνει μια ειδοποίηση στην εφαρμογή Surge Alert.
Η εταιρεία δοκίμασε τους φάρους και την τεχνολογία IoT σε αγροκτήματα για να καθορίσει πώς αυτή η λύση θα μπορούσε να μειώσει τα απόβλητα τροφίμων στην αρχή της αλυσίδας εφοδιασμού τροφίμων. Ένα παράδειγμα από τη δοκιμή προήλθε από μια φάρμα που ονομάζεται Geneva Lakes Produce στο Wisconsin, η οποία χρησιμοποίησε φάρους για την παρακολούθηση ενός θερμοκηπίου. Όταν η θερμοκρασία έπεσε σημαντικά μια χειμερινή νύχτα, ο αγρότης έλαβε αμέσως την ειδοποίηση θερμοκρασίας και μπόρεσε να ρυθμίσει τη θερμοκρασία πριν χαλάσει οποιαδήποτε καλλιέργεια.
Το Surge Alert εγκαινίασε πρόσφατα μια πλατφόρμα ηλεκτρονικού εμπορίου για τα βασικά κιτ και τα πρόσθετα προϊόντα του, και στους πελάτες του περιλαμβάνονται άτομα, εταιρείες τροφίμων, εστιατόρια, αγροκτήματα, διανομείς και αγοραστές από άλλες βιομηχανίες. Επί του παρόντος, η εταιρεία προσφέρει ένα ειδικό τρίμηνο δωρεάν δεδομένων κινητής τηλεφωνίας και αποθήκευση στο cloud με την αγορά ενός κιτ εκκίνησης.
Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στη διεύθυνση www.thespoon.tech.