#ΑναγεννητικήΓεωργία #GreenhouseFarming #OrganicVegetables #SustainableFarming #InnovativeAgriculture #CoverCrops #SoilHealth #NaturalPestControl #ChickensInAgriculture #БлизкатаФерма
Το «Близката Ферма» (Στενή φάρμα) στην καρδιά του αγροτικού τοπίου της Σόφιας στέκεται ως φάρος αναγεννητικής βιολογικής γεωργίας. Αυτή η μικρή οικογενειακή φάρμα, που ιδρύθηκε από τον Ivelin Tonchev και τη σύζυγό του Siana, έχει πρωτοπορήσει σε αναγεννητικές γεωργικές πρακτικές τα τελευταία τέσσερα χρόνια, καλύπτοντας 7.5 εκτάρια, συμπεριλαμβανομένων 2 εκταρίων θερμοκηπίου. Σε ένα πρόσφατο συνέδριο που διοργάνωσε η Βουλγαρική Ένωση Βιολογικών Αγροτών, ο Tonchev, με πάνω από 20 χρόνια γεωπονικής εμπειρίας, μοιράστηκε ιδέες για τις αναγεννητικές πρακτικές τους.
Το ταξίδι ξεκίνησε με ένα έδαφος που είχε απόλυτη ανάγκη αναζωογόνησης. Ο Tonchev αφηγείται τις αρχικές προκλήσεις της αντιμετώπισης του συμπιεσμένου εδάφους και της απώλειας οργανικής ύλης. Για να το αντιμετωπίσει, αρχικά στράφηκε στο κομπόστ, ενσωματώνοντας μεγάλες ποσότητες που προέρχονται από μια τοπική μονάδα επεξεργασίας απορριμμάτων. Αν και ήταν αποτελεσματική, αυτή η προσέγγιση αντιμετώπισε μια οπισθοδρόμηση όταν μειώθηκε η προσφορά κομπόστ, οδηγώντας τον Tonchev να διερευνήσει τις πρακτικές καλλιέργειες κάλυψης, αποδεικνύοντας ότι ήταν μια τυχαία εναλλακτική λύση.
Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, τα θερμοκήπια «ξεκουράζονται» από τις κύριες καλλιέργειες, φιλοξενώντας καλλιέργειες από Μάιο έως Ιούλιο. Αυτές οι καλλιέργειες καλύπτουν, προσεκτικά επιλεγμένες με βάση την εποχική διαθεσιμότητα και την επακόλουθη καλλιέργεια λαχανικών, συσσωρεύουν γρήγορα βιομάζα, λειτουργώντας ως φυσικό εδαφοβελτιωτικό. Η ενσωμάτωση αυτών των καλλιεργειών κάλυψης βοηθά στην καταπολέμηση της συμπίεσης του εδάφους, παρέχοντας ένα ευημερούν περιβάλλον για τους μικροοργανισμούς. Ο Tonchev υπογραμμίζει την ευελιξία που προσφέρει αυτή η προσέγγιση, επιτρέποντας στοχευμένη επεξεργασία συγκεκριμένων περιοχών αντί να εφαρμόζονται καλλιέργειες κάλυψης σε ολόκληρο το θερμοκήπιο ταυτόχρονα.
Ελλείψει βαρέων μηχανημάτων, ο Tonchev βασίζεται σε ένα παλιό γαλλικό εργαλείο που ονομάζεται "grelinette" για την καταπολέμηση της συμπίεσης του εδάφους. Οι καλλιέργειες αντικαθιστούν την ανάγκη για υπερβολικό λίπασμα, συμβάλλοντας αποτελεσματικά στην υγεία του εδάφους. Επιπλέον, περιστασιακά καλύπτει τα κρεβάτια με φιλμ ενσίρωσης, δημιουργώντας ένα περιβάλλον πλούσιο σε μικροοργανισμούς που διασπά αποτελεσματικά τη βιομάζα της καλυπτικής καλλιέργειας.
Μια βασική πτυχή του ελέγχου των ζιζανίων περιλαμβάνει τον ακριβή χρονισμό. Χρησιμοποιώντας μια σκαπάνη που λειτουργεί με αέριο που ταιριάζει με το πλάτος των κρεβατιών, ο Tonchev διαταράσσει απαλά τον μερισματικό ιστό των ζιζανίων, διαχειρίζοντάς τα αποτελεσματικά χωρίς να καταφεύγει σε ζιζανιοκτόνα. Αυτή η σχολαστική προσέγγιση απαιτεί προσεκτική αξιολόγηση των πρώιμων σταδίων ανάπτυξης των φυτών.
Τα κοτόπουλα διαδραματίζουν κεντρικό ρόλο στις αναγεννητικές πρακτικές της "Близката Ферма". Ένα κινητό κοτέτσι εισάγεται στα θερμοκήπια μετά τη συγκομιδή, επιτρέποντας στα πουλιά να αναζητήσουν τροφή για τις καλλιέργειες που έχουν απομείνει, εμπλουτίζοντας το έδαφος με τα περιττώματά τους. Αυτή η πρακτική όχι μόνο καθαρίζει το θερμοκήπιο από την υπολειμματική βλάστηση αλλά εξασφαλίζει επίσης τη συνεχή παροχή φρέσκων αυγών.
Το «Близката Ферма» παρουσιάζει μια ολιστική προσέγγιση για την αναγεννητική γεωργία στην παραγωγή λαχανικών θερμοκηπίου. Από την αναζωογόνηση των εξαντλημένων εδαφών έως την ενσωμάτωση καλλιεργειών, τον ακριβή έλεγχο των ζιζανίων και τη χρήση κοτόπουλων για φυσική λίπανση, αυτή η φάρμα αποτελεί απόδειξη βιώσιμων και καινοτόμων γεωργικών πρακτικών.