Ο καιρός διαμορφώνει για άλλη μια φορά την εξέλιξη της τρέχουσας κηπουρικής εκστρατείας στα θερμοκήπια της ανατολικής Ανδαλουσίας. Η σεζόν είχε ήδη ένα δύσκολο ξεκίνημα, καθώς οι θερμές θερμοκρασίες σε ολόκληρη την ήπειρο επέτρεψαν την επέκταση των ευρωπαϊκών εποχών και ένα ασυνήθιστα ήπιο φθινόπωρο προκάλεσε την αύξηση των όγκων ορισμένων λαχανικών, όπως τα αγγούρια. Αυτό μείωσε τις τιμές σε σημείο που το 30% της παραγωγής έπρεπε να αποσυρθεί. Τώρα τα φυτά έχουν υποστεί την επίδραση του κρύου που προκαλεί η καταιγίδα Filomena, η οποία επιβραδύνει την παραγωγή λαχανικών. Αυτή η κατάσταση είχε ως αποτέλεσμα την επιβράδυνση της δραστηριότητας του τομέα και σε ορισμένες αυξήσεις τιμών.
«Η προσφορά είναι περιορισμένη, ειδικά στην περίπτωση της μελιτζάνας, του αγγουριού και των κολοκυθιών», λέει ο Ginés González, διευθυντής της εταιρείας Hortisol που εδρεύει στην Αλμερία. «Δεν έχει χιονίσει εδώ, αλλά αυτά τα τρία λαχανικά είναι ευαίσθητα στο κρύο και η παραγωγή τους παραμένει ακίνητη. Έχουμε παρατηρήσει αξιοσημείωτες αυξήσεις τιμών λόγω της έλλειψης προϊόντος. " Σύμφωνα με τον Ginés, οι χαμηλές θερμοκρασίες έχουν προκαλέσει πτώση των όγκων κατά περίπου 50% σε σύγκριση με αυτό που ήταν διαθέσιμο τις προηγούμενες εβδομάδες.
Στις διάφορες δημοπρασίες στην επαρχία της Αλμερίας, έχουν επιτευχθεί υπερβολικές τιμές. Έχουν ξεπεράσει τα 4 € / kg στην περίπτωση της μελιτζάνας, ή 3 € ανά κιλό σε σχέση με τα κολοκυθάκια, υπερβαίνοντας κατά πολύ τα στοιχεία που καταγράφηκαν τις ίδιες εβδομάδες του προηγούμενου έτους. «Φυσικά, αυτές είναι οι τιμές στη δημοπρασία», δήλωσε ο Ginés. «Οι τιμές που συμφωνήθηκαν στα προγράμματα τηρήθηκαν. Έχει υπάρξει πολύ μικρή παραγωγή για την ελεύθερη αγορά, καθώς σχεδόν όλη η παραγωγή έχει περάσει στις αλυσίδες των σούπερ μάρκετ μέσω τέτοιων προγραμμάτων. Υπήρξαν ακόμη ελλείψεις όγκου, σε κάθε περίπτωση », λέει. Στην πραγματικότητα, έχει αναφερθεί έλλειψη λαχανικών σε διάφορα σούπερ μάρκετ στο Ηνωμένο Βασίλειο, το Βέλγιο ή τις Κάτω Χώρες, ως αποτέλεσμα της χαμηλότερης παραγωγής στην Ισπανία, του κύριου προμηθευτή λαχανικών στην Ευρώπη κατά τη χειμερινή περίοδο.
Πιπεριές και ντομάτες. «Θα μπορούσε να υπάρξει κενό στην αγορά τομάτας μεταξύ Μαρτίου και Απριλίου»
Σε αντίθεση με τα αγγούρια, τα κολοκύθια και τη μελιτζάνα, υπήρχε σχετική σταθερότητα για τις πιπεριές και τις ντομάτες κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, παρόλο που υπέστησαν επίσης τις επιπτώσεις της καταιγίδας και του κρύου κύματος.
«Οι τιμές του πιπεριού είναι πιο σταθερές, ίσως με μια μικρή πτωτική τάση. Υπάρχουν πιπεριές στον αγρό, και αυτά δεν έχουν υποστεί προβλήματα λόγω του κρύου. Μόνο η βροχή πήρε λίγο φόρο, αφού, παρόλο που δουλεύουμε κάτω από πλαστικό, δεν καλύπτουμε 100% και έρχεται μια στιγμή που δεν μπορούμε να εργαστούμε στα θερμοκήπια. Αυτό σήμαινε ότι, συνολικά, ο όγκος της εργασίας μειώθηκε μεταξύ 40 και 50% », λέει ο Ginés. «Στην περίπτωση των τοματών, υπάρχει επίσης έλλειψη όγκου επειδή η διαδικασία ωρίμανσης έχει επιβραδυνθεί. Οι καλλιεργητές δεν μπορούν να συγκομίσουν μία φορά την εβδομάδα από κάθε φυτό, αλλά μία φορά κάθε δύο εβδομάδες », λέει ο διευθυντής της Hortisol.
Σε κάθε περίπτωση, οι ντομάτες της επαρχίας φαίνεται να χάνουν έδαφος όσον αφορά την έκταση σε άλλα προϊόντα, όπως οι πιπεριές. Σύμφωνα με τον Ginés, «η καλλιέργεια ντομάτας απαιτεί περισσότερη εργασία από άλλα λαχανικά. Επίσης, δεν παράγονται πολλά κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο και οι τιμές δεν ήταν κερδοφόρες τις τελευταίες εποχές. Επιπλέον, η ισπανική παραγωγή αντιμετωπίζει αυξανόμενο ανταγωνισμό από προϊόντα premium από χώρες όπως η Ολλανδία ή το Βέλγιο, καθώς και από τις παραγωγές από το Μαρόκο και την Τουρκία », λέει. «Θεωρώ την Τουρκία ακόμη πιο απειλητική από το Μαρόκο».
Σύμφωνα με τον διευθυντή της εταιρείας Aguadulce, η οποία εμπορεύεται φρούτα και λαχανικά από την Αλμερία στην Ευρώπη, κυρίως στη Γερμανία, τη Γαλλία και τις χώρες της Βαλτικής, η διακοπή της ανάπτυξης των φυτών θα διαρκέσει για τις επόμενες δύο εβδομάδες, μετά τις οποίες η διαδικασία παραγωγής θα αρχίσει να επιλέγει και πάλι. «Ωστόσο, θα μπορούσε να υπάρξει κενό στην αγορά τομάτας στα τέλη Μαρτίου / αρχές Απριλίου.»
Για περισσότερες πληροφορίες:
Τζιν Γκονζάλες
Frutas Hortisol SL
Τ: +34 950550234
Μ: +34 670626792
gines@frutashortisol.es
www.frutashortisol.es