Από την αρχική κυκλοφορία του Indoor AgTech Landscape το 2019, η γεωργία εσωτερικού χώρου συνέχισε να συγκεντρώνει τεράστια προσοχή και επενδύσεις λόγω των επιτακτικών πλεονεκτημάτων της καλλιέργειας τροφίμων σε ελεγχόμενο εσωτερικό περιβάλλον. Εδώ μπορείτε να βρείτε το ενημερωμένο Indoor AgTech Landscape για το 2021 (λήψη εδώ). Μαζί με τα συνοδευτικά σχόλια για το ρόλο του εξελισσόμενου συστήματος παραγωγής στην αντιμετώπιση προκλήσεων που αντιμετωπίζει ολόκληρος ο τομέας των τροφίμων.
Το Indoor Ag * είναι * το σύστημα τροφίμων μας
Μία από τις ενδιαφέρουσες πτυχές της εσωτερικής γεωργίας είναι ότι είναι ένας μικρόκοσμος του συστήματος διατροφής μας. Είτε μέσα σε ένα θερμοκήπιο είτε σε ένα περιβάλλον χωρίς ήλιο (κάθετη φάρμα), αυτή η μέθοδος καλλιέργειας εκτείνεται στην παραγωγή έως την κατανάλωση, με πολλούς εσωτερικούς φορείς να εμπορεύονται τα προϊόντα τους στους καταναλωτές ως επώνυμα προϊόντα. Όπως διερευνούμε παρακάτω, η εσωτερική αλυσίδα αξίας αντανακλά μια σειρά από προκλήσεις και ευκαιρίες που αντιμετωπίζει ολόκληρο το σύστημα τροφίμων μας σήμερα: αλυσίδα εφοδιασμού, ασφάλεια, βιωσιμότητα και εργασία. Φυσικά, 1 η πανδημία COVID-19 κυμάτισε και επηρέασε κάθε πτυχή αυτού του συστήματος, μερικές φορές μεγεθύνοντας τις προκλήσεις, και σε άλλες, επιταχύνοντας την αλλαγή και την ανάπτυξη.
Αυτό το Indoor AgTech Landscape 2021 παρέχει ένα στιγμιότυπο του οικοσυστήματος τεχνολογίας και καινοτομίας της αλυσίδας αξίας παραγωγής τροφίμων εσωτερικού χώρου. Το τοπίο εκτείνεται από εταιρείες τεχνολογίας εξαρτημάτων σε παρόχους ολοκληρωμένων συστημάτων ανάπτυξης έως πραγματικούς φορείς εκμετάλλευσης εσωτερικών εκμεταλλεύσεων τεχνολογίας. Όπως και πριν, το τοπίο δεν προορίζεται να είναι εξαντλητικό. Ενώ παρακολουθούμε περισσότερες από 1,300 εταιρείες στον κλάδο, αυτό το τοπίο αντιπροσωπεύει ένα υποσύνολο και χρησιμεύει για να επισημάνει καινοτόμους παίκτες που χρησιμοποιούν ψηφιακή τεχνολογία και τεχνολογία πληροφοριών για να βελτιώσουν και να βελτιστοποιήσουν την παραγωγή τροφίμων εσωτερικού χώρου σε κλίμακα.
Από πού προέρχεται το φαγητό μου;
Η πανδημία υπογράμμισε τα μειονεκτήματα της υπάρχουσας αλυσίδας εφοδιασμού και τις αυξημένες επιθυμίες των καταναλωτών να γνωρίζουν από πού προέρχονται τα τρόφιμά τους, πόσο ασφαλή επεξεργάστηκε και συσκευάστηκε και πόσο μακριά έχει ταξιδέψει για να τα φτάσει. Μια βασική πτυχή της εσωτερικής γεωργίας είναι η ενσωματωμένη δυνατότητά της να ανταποκριθεί σε αυτές και σε άλλες προκλήσεις του τρέχοντος συστήματος τροφίμων.
Οι εσωτερικοί αγρότες μπορούν να εντοπίσουν τις δραστηριότητές τους κοντά σε κέντρα διανομής και καταναλωτές, να μειώσουν τα μίλια τροφίμων και τα σημεία επαφής, ενδεχομένως να παραδώσουν με συνέπεια πιο φρέσκα προϊόντα και να μειώσουν τα απόβλητα τροφίμων και να διεκδικήσουν την πολυπόθητη «τοπική» διάκριση. Το αποκεντρωμένο σύστημα μπορεί επίσης να προσθέσει ανθεκτικότητα στις αλυσίδες εφοδιασμού που εξαρτώνται υπερβολικά από αποκλειστικές πηγές και εισαγωγές.
Το να μεγαλώνεις τοπικά έχει πολλές μορφές. Οι καλλιεργητές θερμοκηπίου τείνουν να εντοπίζουν τις εκμεταλλεύσεις τους έξω από τη μητροπολιτική περιοχή, ενώ οι καλλιεργητές χωρίς ηλιοθεραπεία μπορούν να λειτουργούν σε αστικά κέντρα, όπως το Sustenir Agriculture στη Σιγκαπούρη και το Growing Underground στο Λονδίνο. Οι καλλιεργητές όπως η Square Roots εντοπίζουν τις εσωτερικές εκμεταλλεύσεις τους με τα περιφερειακά κέντρα διανομής του συνεργάτη τους, και η Babylon αναπτύσσει τη λύση μικρο-εκμεταλλεύσεών της επί τόπου σε εγκαταστάσεις υγειονομικής περίθαλψης και ηλικιωμένους και πανεπιστήμια. Πρόσφατα, η Infarm ανακοίνωσε ότι επεκτείνεται πέρα από το μοντέλο του μανάβιου που μεγαλώνει σε ένα παντοπωλείο, για να συμπεριλάβει αποκεντρωμένες αναπτύξεις «Κέντρα ανάπτυξης» υψηλής χωρητικότητας σε πολλές πόλεις. Επιπλέον, η αξία του «αυξανόμενου τοπικού» μπορεί να έχει πολύ μεγαλύτερη σημασία αν η χώρα σας εισάγει το μεγαλύτερο μέρος των προϊόντων της από άλλες χώρες. ορισμένες χώρες της περιοχής του Κόλπου έχουν ανακοινώσει σημαντικές εσωτερικές αναπτυξιακές πρωτοβουλίες και έργα με την AeroFarms, την Pure Harvest, και πάντα για την αντιμετώπιση της επισιτιστικής εξάρτησης της περιοχής από άλλες χώρες.
Οι πωλήσεις βιολογικών προϊόντων αυξήθηκαν σε διψήφια αύξηση το 2020, καθώς οι καταναλωτές λαμβάνουν όλο και περισσότερο υπόψη την υγιεινή των τροφίμων τους. Οι πρόσθετες ανησυχίες για την ασφάλεια λόγω της πανδημίας επιτάχυναν μόνο αυτήν την τάση. Αν και δεν είναι συνήθως βιολογικά, οι καλλιέργειες που παράγονται 2 στην προστασία των εσωτερικών εκμεταλλεύσεων απομονώνονται από εξωτερικές πηγές μόλυνσης και συχνά καλλιεργούνται με λίγα ή καθόλου φυτοφάρμακα. Τα ανθρώπινα σημεία επαφής μειώνονται καθώς οι αλυσίδες εφοδιασμού μειώνονται και οι εγκαταστάσεις παραγωγής γίνονται εξαιρετικά αυτοματοποιημένες. Μέσω του CEA Food Safety Coalition, η βιομηχανία έλαβε πρόσφατα μέτρα για να καθορίσει πρότυπα παραγωγής με στόχο να διατηρήσει τους καταναλωτές ασφαλείς από τροφικές ασθένειες.
Οι εσωτερικοί αγρότες εμπορεύονται τα προϊόντα τους ως τοπικά, φρέσκα, συνεπή και καθαρά. Αυτή η ιστορία αντηχεί στους καταναλωτές καθώς οι καλλιεργητές φαίνεται να πωλούν ό, τι μπορούν να παράγουν, με πολλούς να αναφέρουν σημαντική αύξηση των πωλήσεων το 2020. Η άμεση σύνδεση με τις ανησυχίες των καταναλωτών είναι επίσης ένα βασικό μέρος της ικανότητάς τους να πωλούν τα επώνυμα προϊόντα τους σε premium, η οποία ήταν κρίσιμη για την οικονομική βιωσιμότητα για ορισμένους καλλιεργητές. Αυτή η σύνδεση μπορεί επίσης να τους επιτρέψει να καταρρεύσουν περαιτέρω την αλυσίδα εφοδιασμού, τουλάχιστον σε μικρότερες κλίμακες, μέσω άμεσων πωλήσεων και δημιουργικών επιχειρηματικών μοντέλων, π.χ. ο ανυπόφορος καλλιεργητής Willo επιτρέπει στους συνδρομητές να έχουν τη δική τους «προσωπική κάθετη αγροτεμάχια» και να παρακολουθούν τα φυτά τους να αναπτύσσονται στο διαδίκτυο .
Βιωσιμότητα: Είναι το φαγητό μου μέρος του προβλήματος ή μέρος της λύσης;
Η γεωργία, όπως συμβαίνει με τις περισσότερες βιομηχανίες, δέχεται ολοένα και μεγαλύτερη πίεση για να λειτουργεί πιο βιώσιμα και οι εσωτερικοί καλλιεργητές, με την αποτελεσματική χρήση των πόρων τους, έχουν δικαίως ενσωματώσει τη βιωσιμότητα στις αφηγήσεις τους.
Γνωρίζουμε καλά τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής, συμπεριλαμβανομένης της μεγαλύτερης μεταβλητότητας στα καιρικά φαινόμενα και στις εποχές ανάπτυξης. Ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ προβλέπει ότι τις επόμενες δεκαετίες η κλιματική αλλαγή θα προκαλέσει μείωση της παγκόσμιας παραγωγής καλλιεργειών μέσω παραδοσιακών γεωργικών πρακτικών, προκαλώντας μεγαλύτερη επισιτιστική ανασφάλεια. Η καλλιέργεια εσωτερικού χώρου, η οποία παρέχει προστασία από τα στοιχεία, οι συνεπείς υψηλές αποδόσεις ανά έκταση και η ικανότητα παραγωγής τροφίμων όλο το χρόνο σε διαφορετικές τοποθεσίες, συμπεριλαμβανομένων αυτών που δεν είναι κατάλληλες για παραδοσιακή γεωργία, μπορούν να βοηθήσουν στην άμβλυνση αυτής της τάσης.
Η λειψυδρία αναμένεται να αυξηθεί παγκοσμίως, παρουσιάζοντας ένα ζήτημα εθνικής ασφάλειας και σοβαρές ανησυχίες για την ποιότητα ζωής. Σύμφωνα με την Παγκόσμια Τράπεζα, το 70% του παγκόσμιου γλυκού νερού χρησιμοποιείται για τη γεωργία. Η αποτελεσματική χρήση νερού της εσωτερικής γεωργίας μειώνει τη χρήση κατά περισσότερο από 90% για τις τρέχουσες παραγωγικές καλλιέργειες. Είναι επίσης κοινή πρακτική για τα θερμοκήπια να συλλαμβάνουν βρόχινο νερό και να επαναχρησιμοποιούν την αποχέτευση, όπως και η Agro Care, ο μεγαλύτερος παραγωγός ντομάτας θερμοκηπίου στην Ολλανδία.
Από την άλλη πλευρά, η χρήση ενέργειας, ιδίως σε εγκαταστάσεις χωρίς ηλιοθεραπεία, αποτελεί πρόκληση βιωσιμότητας της εσωτερικής ανάπτυξης. Η αποδοτικότητα θα συνεχίσει να βελτιώνεται, αλλά όπως έδειξε η πρόσφατη ανάλυση σχετικά με την καλλιέργεια εσωτερικού χώρου από το The Markets Institute στο WWF, υπάρχει μια ευκαιρία σε ολόκληρη τη βιομηχανία να ενσωματωθούν εναλλακτικές πηγές ενέργειας. Οι καλλιεργητές αναγνωρίζουν αυτή την ευκαιρία να μειώσουν τον αντίκτυπο και να βελτιώσουν την κατώτατη γραμμή και ήδη χρησιμοποιούν εναλλακτικές προσεγγίσεις όπως συμπαραγωγή, γεωθερμικές πηγές και δίκτυα απορριμμάτων θερμότητας. Οι ντομάτες H3Orto καλλιεργούνται σε θερμοκήπια που θερμαίνονται με ζεστό νερό που παράγεται από βιοαέριο. Τα προϊόντα της Gotham Greens καλλιεργούνται σε 2% ανανεώσιμα ηλεκτρικά θερμοκήπια και η Nordic Harvest της Δανίας θα λειτουργεί το μεγαλύτερο εσωτερικό αγρόκτημα της Ευρώπης αποκλειστικά με αιολική ενέργεια.
Εργασία: Προσλαμβάνουμε ακόμα!
Υπάρχουν εργασιακές προκλήσεις και ευκαιρίες σε όλη την αλυσίδα αξίας του συστήματος τροφίμων, και αυτό δεν θα μπορούσε να είναι πιο έντονο από ό, τι στο αγρόκτημα. Οι φορείς εκμετάλλευσης αγροκτημάτων - τόσο εντός όσο και εσωτερικού χώρου - δυσκολεύονται να προσελκύσουν εργασία για τη σωματικά απαιτητική εργασία. Ακόμη και πριν από την πανδημία, η σκλήρυνση των συνόρων στην Ευρώπη και τις ΗΠΑ δημιούργησε έλλειψη αγροτικών εργατών τόσο για την παραγωγή πεδίου όσο και για την παραγωγή θερμοκηπίου. Επιπλέον, η εξειδίκευση σε επίπεδο διευθυντή καλλιεργητών και εκμεταλλεύσεων είναι ελλιπής, επιδεινώνεται από το γηράσκον εργατικό δυναμικό και την ταχεία προσθήκη νέων εσωτερικών εγκαταστάσεων. Ενώ οι φορείς εκμετάλλευσης θα ήθελαν να δουν περισσότερους εκπαιδευμένους υποψηφίους να προέρχονται από πανεπιστημιακά προγράμματα, αναζητούν επίσης τεχνολογία και αυτοματισμό για να ανακουφίσουν τις εργασιακές τους προκλήσεις.
Η αυτοματοποίηση της παραγωγής δενδρυλλίων και των δραστηριοτήτων μετά τη συγκομιδή είναι ήδη καθιερωμένη για τις περισσότερες καλλιέργειες στην εσωτερική καλλιέργεια. Επιπλέον, ο σύντομος κύκλος ανάπτυξης και η περιορισμένη συνήθεια των φυλλώδη πράσινα τους προσδίδει μηχανοποίηση. Για παράδειγμα, τα πλήρως αυτοματοποιημένα φυλλώδη πράσινα συστήματα σπόρων προς συγκομιδή από την Green Automation και τη Viscon έχουν αναπτυχθεί σε μεγάλες επιχειρήσεις θερμοκηπίου όπως το Pure Green Farms και το Mucci. Από την πλευρά του ήλιου, η Urban Crop Solutions έχει εφαρμόσει μοναδικά αυτοματοποίηση σε εμπορευματοκιβώτια αποστολής και η Netled της Φινλανδίας έχει αναπτύξει ένα πλήρως αυτοματοποιημένο ολοκληρωμένο σύστημα ανάπτυξης. Σημειώστε ότι πολλοί από τους μεγαλύτερους αγρότες χωρίς ήλιο έχουν αναπτύξει τις δικές τους τεχνολογικές στοίβες και έχουν σχεδιάσει αυτοματοποίηση εξοικονόμησης εργασίας στα συστήματά τους. Για παράδειγμα, η Fifth Season έχει αναπτύξει ρομποτική σε όλη τη διαδικασία παραγωγής της.
Παρά τις πολυάριθμες πρωτοβουλίες, οι δύσκολες καθημερινές εργασίες φροντίδας των καλλιεργειών και η συγκομιδή για ορισμένες καλλιέργειες (ντομάτες, πιπεριές, αγγούρια και μούρα) δεν έχουν ακόμη αυτοματοποιηθεί σε κλίμακα. Ωστόσο, οι προγραμματισμένες, βραχυπρόθεσμες εμπορικές αναπτύξεις ρομπότ αποφυλλώματος και συγκομιδής προσφέρουν την υπόσχεση ότι θα αλλάξουν σημαντικά τις εργασιακές προκλήσεις. Οι τεχνολογίες λογισμικού, όπως αυτές της Nitea και της Hortikey αντιμετωπίζουν τη διαχείριση της εργασίας, την καταγραφή καλλιεργειών, την πρόβλεψη απόδοσης και τη ροή εργασιών / διαχείριση διεργασιών για τον εσωτερικό τομέα και προσπαθούν να βελτιώσουν την επιχειρησιακή αποδοτικότητα για ένα μικρότερο εργατικό δυναμικό. 4Τεχνολογίες που παρέχουν, παρακολουθούν και ελέγχουν το κλίμα, το φως, το νερό και τα θρεπτικά συστατικά έχουν ήδη αναπτυχθεί στις σύγχρονες εξελιγμένες εγκαταστάσεις καλλιέργειας εσωτερικού χώρου και είναι θεμελιώδεις για τη διατήρηση βέλτιστων συνθηκών σε αυτά τα πολύπλοκα περιβάλλοντα.
Αποτελούν επίσης τη βάση για το επόμενο επίπεδο καινοτομίας, δηλαδή, βελτιστοποίηση καλλιεργειών και ακόμη και αυτόνομο έλεγχο του αναπτυσσόμενου περιβάλλοντος με βάση πλατφόρμες απεικόνισης και αισθητήρων (όπως από Ecoation, iUNU και 30MHz), ανάλυση δεδομένων, μηχανική εκμάθηση, ψηφιακά δίδυμα και τεχνητή νοημοσύνη . Πρόσφατα γεγονότα όπως το Autonomous Greenhouse Challenge έχουν διερευνήσει επιτυχώς τις δυνατότητες της τεχνητής νοημοσύνης να «οδηγήσει την κηπουρική παραγωγικότητα μειώνοντας ταυτόχρονα τη χρήση πόρων και τη πολυπλοκότητα της διαχείρισης». Αναδυόμενες αυτόνομες αναπτυσσόμενες καινοτομίες που εμπορεύονται, όπως το Blue Radix Crop Controller και το Privonomy's Plantonomy, υπόσχονται να επεκτείνουν και να ενισχύσουν την εμβέλεια της διαθέσιμης τεχνογνωσίας των καλλιεργητών, ιδιαίτερα σε μεγάλες και πολλαπλές τοποθεσίες.
Πού πάμε από εδώ?
Από τότε που δημιουργήσαμε το αρχικό μας τοπίο εσωτερικού AgTech, υπήρξε θετική αλλαγή και λόγος να είμαστε αισιόδοξοι για το μέλλον. Όμως, όπως συμβαίνει με οποιαδήποτε εξελισσόμενη αγορά και τομέα καινοτομίας, μπορεί να είναι μια ανώμαλη διαδρομή. Ορισμένοι πιστεύουν ότι το CEA δεν είναι η απάντηση στα προβλήματα διατροφής μας, διότι δεν μπορούν σήμερα να αναπτυχθούν οικονομικά όλα σε εσωτερικούς χώρους. Βλέπουμε το εσωτερικό ag ως μία από τις προσεγγίσεις που μπορούν να βοηθήσουν στη διόρθωση του συστήματος διατροφής μας και θα πρέπει να εφαρμόζεται όταν έχει νόημα. Για παράδειγμα, οι ντομάτες που πωλούνται μέσω λιανικής πωλούνται ήδη περισσότερο από πιθανότατα σε ένα θερμοκήπιο. Περιμένετε περισσότερες καλλιέργειες σε εσωτερικούς χώρους πιο οικονομικά με περαιτέρω εξελίξεις.
Μία πτυχή του προηγούμενου τοπίου μας ήταν να αυξήσουμε την ευαισθητοποίηση ότι, παρά τη θερμότητα που περιβάλλει τη νέα αγελάδα, η καλλιέργεια του θερμοκηπίου ήταν ήδη καθιερωμένη. Οι Ολλανδοί καλλιεργητές θερμοκηπίου έχουν αποδείξει τη βιωσιμότητα της εσωτερικής καλλιέργειας με 50 χρόνια εμπειρίας και περισσότερα στρέμματα «κάτω από το γυαλί από το μέγεθος του Μανχάταν». Η πρόσφατη δημόσια προσφορά και το ανώτατο όριο αγοράς 3 δισεκατομμυρίων δολαρίων του παραγωγού θερμοκηπίου AppHarvest με έδρα το Κεντάκι αύξησαν επίσης σαφώς την ευαισθητοποίηση! Άλλοι μεγάλοι και αναπτυσσόμενοι καλλιεργητές θερμοκηπίου, συμπεριλαμβανομένων των BrightFarms και Gotham Greens, έχουν προσελκύσει επίσης μεγάλες επενδύσεις.
Η ερώτηση τίθεται συχνά, «ποια είναι η καλύτερη αναπτυσσόμενη προσέγγιση, χωρίς ήλιο ή θερμοκήπιο;». Δεν υπάρχει παροιμία «ασημένια σφαίρα» για εσωτερική καλλιέργεια. Η απάντηση υπαγορεύεται από την τοποθεσία και το πρόβλημα που προσπαθείτε να λύσετε. Μια λύση για τα αστικά κέντρα της Σιγκαπούρης, του Χονγκ Κονγκ και της Βομβάης μπορεί να μην είναι η ίδια με αυτή που αναπτύχθηκε στα περίχωρα του Σικάγου. 5 Ανεξάρτητα από την προσέγγιση, η εκκίνηση οποιουδήποτε τύπου μεγάλου μεγέθους εσωτερικού αγροκτήματος με υψηλή τεχνολογία απαιτεί ένταση κεφαλαίου. Μια πρόσφατη ανάλυση από την Agritecture δείχνει ότι μπορεί να κυμαίνεται από 5 έως 11 εκατομμύρια δολάρια για την κατασκευή ενός αυτοματοποιημένου αγροκτήματος τριών στρεμμάτων. Μερικά από τα τεράστια, προηγμένα έργα θερμοκηπίου που κατασκευάζονται σήμερα μπορούν να ξεπεράσουν τα 100 εκατομμύρια δολάρια. Δεδομένων των κεφαλαιακών απαιτήσεων για αυτές τις εσωτερικές εκμεταλλεύσεις, ορισμένοι αμφισβητούν την ευκαιρία για απόδοση σε επίπεδο επιχείρησης στον τομέα και υποδηλώνουν ότι ταιριάζει καλύτερα στους επενδυτές σε πραγματικά περιουσιακά στοιχεία. Ακόμα, περισσότερα από 600 εκατομμύρια δολάρια συγκεντρώθηκαν από τους 10 κορυφαίους χρηματοοικονομικούς πόρους το 2020, καθώς οι υπάρχοντες παίκτες ανταγωνίζονται για ηγεσία και επεκτείνονται σε τοπικές υπηρεσίες, ενώ ένα φαινομενικά ατελείωτο ρεύμα νέων εταιριών συνεχίζει να εισέρχεται στην αγορά.
Κοιτώντας μπροστά, η εσωτερική γεωργία πρέπει να αντιμετωπίσει τις ενεργειακές και εργασιακές της προκλήσεις. Ειδικότερα, η προσέγγιση χωρίς ηλιοφάνεια έχει να κάνει για να ευθυγραμμίσει το λειτουργικό της κόστος και να επιτύχει ευρεία κερδοφορία. Επιπλέον, για να επιταχυνθεί περαιτέρω η ανάπτυξη και η υιοθέτηση νέων τεχνολογιών σε περιβάλλοντα θερμοκηπίου και χωρίς ηλιοφάνεια, ο τομέας πρέπει να εφαρμόσει την κοινή χρήση δεδομένων μεταξύ συστημάτων. Η WayBeyond είναι μία από τις εταιρείες που προωθούν ανοιχτά συστήματα και API για την επίτευξη αυτού του στόχου. Όπως αναφέραμε στην αρχή αυτού του κομματιού, η εσωτερική αλυσίδα αξίας αντανακλά μερικές από τις προκλήσεις και τις ευκαιρίες που αντιμετωπίζει ολόκληρο το σύστημα τροφίμων μας σήμερα: αλυσίδα εφοδιασμού, ασφάλεια, βιωσιμότητα και εργασία. Η εσωτερική γεωργία έχει τεράστιες ευκαιρίες. Ενώ είναι ακόμη νωρίς για αυτόν τον τομέα της αγοράς συνολικά, μπορεί να προσφέρει μεγαλύτερη ακρίβεια και ευελιξία στο πού και πώς καλλιεργείται και διανέμεται το φαγητό.
Bios
Ο Chris Taylor είναι Ανώτερος Σύμβουλος στην ομάδα The Mixing Bowl και έχει περάσει περισσότερα από 20 χρόνια για την παγκόσμια στρατηγική πληροφορικής και την ανάπτυξη καινοτομίας στην κατασκευή, το σχεδιασμό και την υγειονομική περίθαλψη, εστιάζοντας πιο πρόσφατα στην AgTech.
Ο Michael Rose είναι συνεργάτης στο The Mixing Bowl και στο Better Food Ventures, όπου φέρνει περισσότερα από 25 χρόνια βυθισμένο στη νέα δημιουργία επιχειρήσεων και την καινοτομία ως εκτελεστικό στέλεχος και επενδυτής σε όλους τους τομείς της Tech Tech, της AgTech, των εστιατορίων, του Διαδικτύου και των κινητών.
Για περισσότερες πληροφορίες:
Καλύτερα τρόφιμα
Ο Chris Taylor
chris@mixingbowlhub.com
Μάικλ Ρόουζ
michael@betterfoodventures.com
www.betterfoodventures.com