#ΟλλανδικάΘερμοκήπια #Έλλειψη λαχανικών #Ευρωπαϊκές Υπεραγορές #ΤομάταΠαραγωγή #Ενεργειακό Κόστος
Η πρόσφατη έλλειψη λαχανικών σε όλη την Ευρώπη μπορεί σύντομα να τελειώσει καθώς τα ολλανδικά θερμοκήπια ετοιμάζονται να ξαναρχίσουν την πλήρη λειτουργία τους. Μετά από έναν χειμώνα όπου το υψηλό ενεργειακό κόστος ανάγκασε τους Ολλανδούς καλλιεργητές τομάτας να μειώσουν την παραγωγή τους κατά 90%, ο καλύτερος καιρός, οι μεγαλύτερες ώρες της ημέρας και οι χαμηλότερες τιμές ενέργειας επιτρέπουν τώρα στα θερμοκήπια να αυξήσουν την παραγωγή πριν ξεκινήσει η συγκομιδή τον επόμενο μήνα.
Ο βιομηχανικός όμιλος Glastuinbouw Nederland ανακοίνωσε ότι η αυξημένη παραγωγή από τα ολλανδικά θερμοκήπια θα μπορούσε να οδηγήσει σε κορύφωση της προσφοράς τις επόμενες εβδομάδες. Ωστόσο, μένει να δούμε αν αυτό θα επηρεάσει τις τιμές. Το πρόσφατο έλλειμμα οδήγησε σε έλλειψη ντομάτας, αγγουριών και πιπεριών σε μέρη της Ευρώπης, με διαταραχές σε βασικούς προμηθευτές όπως η Ισπανία και η Βόρεια Αφρική να επιδεινώνουν το ζήτημα.
Το αυξανόμενο ενεργειακό κόστος έχει οδηγήσει σε σημαντική μείωση της παραγωγής τομάτας, με τους καλλιεργητές να πρέπει να σβήσουν περισσότερο από το 90% των λαμπτήρων τους αυτό το χειμώνα. Αυτό έχει βαθύνει το υπάρχον έλλειμμα, οδηγώντας σε δελτίο αγορών από βρετανικά παντοπωλεία. Ωστόσο, η Ολλανδία παραμένει ένας από τους κορυφαίους εξαγωγείς τροφίμων στον κόσμο, με τα θερμοκήπια υψηλής απόδοσης να εκτείνονται σε μια περιοχή στο μέγεθος του Παρισιού.
Συμπερασματικά, η επανέναρξη της πλήρους λειτουργίας των ολλανδικών θερμοκηπίων αναμένεται να μετριάσει την έλλειψη λαχανικών σε όλη την Ευρώπη. Ενώ η αυξημένη προσφορά μπορεί να προκαλέσει κορύφωση της προσφοράς, μένει να δούμε αν θα επηρεαστεί η τιμολόγηση. Ωστόσο, τα θερμοκήπια υψηλής απόδοσης της Ολλανδίας πιθανότατα θα επιτρέψουν στη χώρα να ανακτήσει την ιδιότητά της ως ενός από τους κορυφαίους εξαγωγείς τροφίμων στον κόσμο.