Η γρήγορη προψύξη φρούτων και λαχανικών γίνεται όλο και πιο σημαντική για τους αγοραστές, βλέπει ο Willem van der Do της BG Door International. Αυτό περιλαμβάνει προϊόντα από χώρες, όπως η Αφρική, όπου η ψύξη δεν χρησιμοποιείται συχνά. Λέει ότι εάν τα μαλακά φρούτα και λαχανικά ψύχονται γρήγορα μετά τη συγκομιδή, παρατείνεται η διάρκεια ζωής τους είναι δύο ή τρεις ημέρες. Οι ψυκτικές αποθήκες πρέπει να έχουν επιπλέον εγκαταστάσεις για γρήγορη ψύξη. Έτσι, η BG Door ανέπτυξε μια φορητή προ-ψύξη μονάδα, μεταξύ άλλων.
Μπορεί να προσφέρει γρήγορη επαναψύξη σε υπάρχοντα, απλά ή ακόμα και ελαφρώς παλαιότερα συστήματα ψύξης. Δεν υπάρχει ανάγκη για πρόσθετες επενδύσεις στην υποδομή ψυκτικών καταστημάτων. William: «Η κινητή μονάδα μπορεί να χωρέσει 2 x 6 παλέτες ως στάνταρ και μπορεί να διευρυνθεί σε 24 παλέτες. Επιταχύνει την ψύξη στο κελί. Αυξάνει την ταχύτητα του αέρα, έτσι τα προϊόντα εκτίθενται σε πολύ πιο κρύο αέρα. Ως αποτέλεσμα, τα προϊόντα μερικές φορές επαναψύχονται στο μισό χρόνο. " Η ταχεία διαδικασία επαναψύξης αυτής της κινητής μονάδας χρησιμοποιείται μερικές φορές ακόμη και σε αεροδρόμια.
«Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το μηχάνημα για να εξισώσετε και τις διαφορετικές θερμοκρασίες του προϊόντος», λέει ο Willem. Η BG Door έχει εγκαταστήσει μονάδες σε πελάτες στην Αιθιοπία και την Αίγυπτο. Αυτά διασφαλίζουν ότι τα μη ψυγμένα προϊόντα που λαμβάνονται από καλλιεργητές μπορούν να προετοιμαστούν γρήγορα για περαιτέρω μεταφορά, είτε αεροπλάνα είτε όχι. Στην Αφρική, η ψύξη γίνεται όλο και πιο σημαντική. Και ο Willem σημειώνει ότι οι μεγαλύτεροι καλλιεργητές, ιδίως, αποκτούν ολοένα και μεγαλύτερη πρόσβαση σε καλύτερες εγκαταστάσεις ψυχρής αποθήκευσης.
Γουίλιαμ βαν ντερ / συστήματα θέρμανσης_ψύξης /
wvdd@bgdoor.com
BG Door International
Τηλ.: +31 (0)88 0285300 XNUMX
www.bgdoor.com