Οι επιδράσεις των δύο χωνευμάτων που χωρίστηκαν σε υγρά και στερεά κλάσματα στα λιπάσματα διερευνήθηκαν στην παραγωγή τομάτας.
Οι στόχοι ήταν (1) να εξακριβωθεί εάν τα δύο προϊόντα πέψης διαφορετικά στη σύνθεση επηρέασαν διαφορετικά την ανάπτυξη και την ποιότητα της ντομάτας. (2) για την εκτίμηση της αποτελεσματικότητας των δύο κλασμάτων χωνευμάτων (υγρό και στερεό) στην ανάπτυξη της τομάτας και στα ποιοτικά χαρακτηριστικά των καρπών της ντομάτας που συγκομίζονται.
Εν ολίγοις, τα αποτελέσματα απέδειξαν διαφορετικά αποτελέσματα μεταξύ των δύο χωνευμάτων και επίσης μεταξύ στερεών και υγρών κλασμάτων, υποδηλώνοντας ότι ο τύπος του στερεού κλάσματος (Uliva ή Fattoria) και όχι η συγκέντρωση ή η αλληλεπίδρασή τους επηρέασαν κυρίως τις παραμέτρους ανάπτυξης των φυτών. Αντίθετα, η αποτελεσματικότητα των υγρών κλασμάτων οφείλεται κυρίως στις συγκεντρώσεις και όχι στον τύπο του χωνεύματος. Τα αποτελέσματα απέδειξαν επίσης θετικές επιδράσεις και των δύο χωνευμάτων στις θρεπτικές αξίες των τοματών, που εξηγούνται σε μεγάλο βαθμό από την αύξηση διαφόρων ενώσεων που προάγουν την υγεία, όπως η βιταμίνη C, τα φλαβονοειδή και οι φαινολικές ενώσεις.
Η σύγχρονη αύξηση σε αυτές τις διαφορετικές βιο-ενώσεις με ένα ευρύ φάσμα φυσιολογικών ιδιοτήτων και δράσεων πολλαπλών στόχων παρέχει στην πεπτική ντομάτα που έχει υποστεί επεξεργασία ένα θρεπτικό φαρμακευτικό όφελος. Η χρήση και των δύο κλασμάτων και των δύο χωνευμάτων ως λίπασμα μπορεί να αντιπροσωπεύει μια αποτελεσματική στρατηγική για την απόκτηση, ακόμη και αν σε ορισμένες περιπτώσεις εις βάρος της ανάπτυξης, φρούτα υψηλής ποιότητας με βιώσιμο τρόπο από οικονομική και περιβαλλοντική άποψη.
Διαβάστε το πλήρες άρθρο στη διεύθυνση www.researchgate.net. /καλλιέργεια/
Panuccio, Maria & Mallamaci, Carmelo & Attinà, Emilio & Muscolo, Adele. (2021). Χρησιμοποιώντας το Digestate ως λίπασμα για μια βιώσιμη καλλιέργεια ντομάτας. Βιωσιμότητα. 13. 1574. 10.3390 / su13031574.