Πριν από μιάμιση δεκαετία, στο Ηνωμένο Βασίλειο δημιουργήθηκαν γενετικά τροποποιημένες ντομάτες εμπλουτισμένες με χρήσιμες ανθοκυανίνες. Αλλά μόνο τώρα τους επιτράπηκε να αναπτυχθούν ελεύθερα — και μετά μόνο στις ΗΠΑ. Την απόφαση αυτή έλαβε η κρατική επιθεώρηση APHIS που ελέγχει τον τζίρο φυτών και ζώων. Περιγράφεται στο μήνυμα του βρετανικού κέντρου John Innes.
Το 2008, η Cathy Martin και οι συνεργάτες της από αυτό το ερευνητικό κέντρο παρουσίασαν ασυνήθιστες γενετικά τροποποιημένες ντομάτες εμπλουτισμένες με ανθοκυανίνες. Αυτές οι φυτικές χρωστικές θεωρούνται πολύ χρήσιμες: παίζουν το ρόλο των αντιοξειδωτικών, μειώνουν το επίπεδο φλεγμονής, τον κίνδυνο διαβήτη και υπέρτασης. Είναι οι ανθοκυανίνες που δίνουν το μπλε-μωβ χρώμα των βατόμουρων και πολλών άλλων μούρων.
Η μωβ φλούδα ορισμένων ποικιλιών τομάτας συνδέεται επίσης με τις ανθοκυανίνες, αν και τα φυτά τις παράγουν σε μικρές ποσότητες και οι χρωστικές δεν λερώνουν καν τον πολτό του καρπού. Ως εκ τούτου, η Martin και οι συνεργάτες της δημιούργησαν γενετικά τροποποιημένες ντομάτες που φέρουν ένα γονιδιακό ρυθμιστή σύνθεσης ανθοκυανίνης δανεισμένο από φυτά snapdragon. Τα φρούτα που ελήφθησαν ήταν όχι μόνο ασυνήθιστα στην εμφάνιση, αλλά (σύμφωνα με τις διαβεβαιώσεις των βιολόγων) και χρήσιμα. Στην ίδια εργασία, οι επιστήμονες έδειξαν ότι τα ποντίκια - μια εργαστηριακή σειρά που αναπτύσσει εύκολα ογκολογικές και άλλες ασθένειες - ζουν αισθητά περισσότερο εάν τρέφονται με μοβ ΓΤ ντομάτες.
Ταυτόχρονα, η Katie Martin και οι συν-συγγραφείς της εγκαινίασαν την εταιρεία Norwich Plant Sciences, η οποία ασχολείται με τη μεταφορά νέων προϊόντων στη μαζική αγορά. Η διαδικασία αποδείχθηκε ακόμη πιο περίπλοκη και χρονοβόρα από τη δημιουργία της ίδιας της «Big Purple Tomato», όπως ονόμασαν οι επιστήμονες το έργο τους. Μόλις πριν από λίγες μέρες, οι γενετικά τροποποιημένες ντομάτες έλαβαν επιτέλους επίσημη άδεια από την Αμερικανική Υπηρεσία Επιθεώρησης Ζώων και Φυτών (APHIS). Τώρα όλοι στις Ηνωμένες Πολιτείες μπορούν ελεύθερα να καλλιεργήσουν τέτοια φυτά ως τις πιο κοινές καλλιέργειες κήπου, αλλά σύντομα αναμένεται μια παρόμοια απόφαση στο Ηνωμένο Βασίλειο.
Εν τω μεταξύ, οι συμμετέχοντες του Big Purple Tomato εκλαϊκεύουν το προϊόν τους και ετοιμάζονται να δεχτούν ηλεκτρονικές παραγγελίες για σπόρους. Ο κύριος στόχος τους παραμένει ο ίδιος — η απόκτηση επίσημης άδειας για τη χρήση γενετικά τροποποιημένων ντοματών στα τρόφιμα. Πόσα χρόνια θα χρειαστούν ακόμα είναι άγνωστο.
Μια πηγή: https://naked-science.ru/