Τα μέλη της FFA στο Γυμνάσιο Moore, που βρίσκεται περίπου 10 μίλια νότια της Οκλαχόμα Σίτι, καλλιεργούν προϊόντα με έναν μη συμβατικό τρόπο. Το 2018, ο Moore FFA ξεκίνησε ένα εντυπωσιακό σύστημα ενυδρείου: Αυξάνουν τιλάπια και γαλάζιο για να θρέψουν καρότα, αγγούρια, ντομάτες, bok choy, πιπεριές, σκουός, κολοκυθάκια και πολλά άλλα. «Είμαστε αστικό σχολείο, οπότε δεν έχουμε παραδοσιακά προγράμματα κτηνοτροφίας. Η Aquaponics είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εμπλέξουμε τους μαθητές μας στη γεωργία », λέει η Jessica Dunlap, σύμβουλος του Moore FFA.
Κάθε προϊόν του συστήματος χρησιμοποιείται σωστά. Στο τέλος του σχολικού έτους, αφού μαζέψουν τα προϊόντα, οι μαθητές συγκομίζουν και φιλετάρουν τα ψάρια για να πάρουν σπίτι. «Έχουμε ένα σφραγιστικό κενού, ώστε οι μαθητές να μπορούν να συσκευάζουν τα ψάρια και να τρώνε αυτήν την πρωτεΐνη στο σπίτι», λέει ο Dunlap.
Τα μέλη είναι υπεύθυνα για τη φροντίδα ολόκληρου του συστήματος, από τα ψάρια έως τα φυτά. Το σύστημά τους συνεχίζει να αυξάνεται. το κεφάλαιο έλαβε επιχορηγήσεις για την ανάπτυξη κεφαλαίων το περασμένο φθινόπωρο που βοήθησαν στην αγορά περισσότερων ψαριών, σπόρων και προμήθειες δοκιμής ποιότητας νερού.
Τα μέλη του Moore FFA εργάζονται στις καταχωρήσεις τους για την πρόκληση συνταγής.
«Προκάλεσα τους μαθητές να βρουν μια συνταγή όπως τηγανητό τηγανητό και είχαν 30 λεπτά να πάνε στο θερμοκήπιο, να συγκομίσουν τα χόρτα τους και να εκτελέσουν ολόκληρη τη συνταγή τους. Τότε έπρεπε να το φάνε », λέει ο Dunlap. «Έπρεπε να ενσωματώσουν μια πρωτεΐνη, όπως το κοτόπουλο ή το βόειο κρέας, και χρησιμοποίησαν διαφορετικά είδη λαδιών. Έγινε εξαιρετικά δημιουργικός. "
Το κεφάλαιο δωρίζει τα υπολειπόμενα προϊόντα στη σχολή και το προσωπικό στο Γυμνάσιο Moore. Το επόμενο έτος, ελπίζουν να συγκεντρώσουν αρκετά προϊόντα για να δωρίσουν σε κοινοτικά προγράμματα. «Τα επιπλέον προϊόντα μας χάθηκαν μέσα σε 10 λεπτά, οπότε γνωρίζουμε ότι υπάρχει μεγάλη ζήτηση για αυτό», λέει ο Dunlap. «Στόχος μας είναι να έχουμε αρκετά προϊόντα για να παρέχουμε προγράμματα τροφίμων τον επόμενο χρόνο. Το σχολείο μας διαθέτει ένα πρόγραμμα φαγητού με σακίδια για τα παιδιά που μπορούν να πάρουν το σπίτι τους. Θα θέλαμε να παρέχουμε φρέσκα τρόφιμα για αυτούς. "
Η εκμάθηση να καλλιεργεί φαγητό χρησιμοποιώντας aquaponics ήταν μια εμπειρία που άνοιξε τα μάτια για τα μέλη. Η Crum χρησιμοποίησε ό, τι έμαθε για να ξεκινήσει το δικό της μικροσκοπικό σύστημα υδροπονίας στο σπίτι όπου καλλιεργεί ντομάτες και λουλούδια για την οικογένειά της. «Πριν ξεκινήσουμε το πρόγραμμα για την ενυδρεία, ποτέ δεν ήξερα ότι ήταν πιθανό να καλλιεργήσω τρόφιμα έτσι», λέει ο Crum. «Βλέποντας αυτό το σύστημα μου έδωσε τόσες πολλές ιδέες για την καλλιέργεια τροφίμων. Μου αρέσει το μάθημα των αγώνων γιατί παίρνω φαγητό και κάνω καταπληκτική πρακτική δουλειά. "
Διαβάστε το πλήρες άρθρο στη διεύθυνση www.ffa.org.