Ένα μικρό τραπέζι βρίσκεται στην άκρη του δρόμου στην επικράτεια Tyendinaga Mohawk, ακριβώς κατά μήκος της οδού York Road, δίπλα από τα γραφεία του δήμου. Πάνω του βρίσκονται σωροί από φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Εάν οδηγείτε πολύ γρήγορα, ή, ενδεχομένως, αναβοσβήνει, μπορεί να το χάσετε.
Αυτό συμβαίνει επειδή, το Kenhte:ke Kanyen'keha:ka Food Sovereignty Project, όπως και οι προσφορές του στην άκρη του δρόμου, βρίσκεται σε αυτό που θα μπορούσατε να ονομάσετε το στάδιο ανάπτυξης.
Το έργο, η δημιουργία του μέλους του συγκροτήματος Mohawks of the Bay of Quinte, Andrew Brant και της συζύγου του, Renee, επιδιώκει να προσφέρει στην περιοχή φρέσκα προϊόντα όλο το χρόνο, καθώς και να αναζωογονήσει το έδαφος για να βελτιώσει την ποιότητα ζωής για τις επόμενες γενιές.
«Στην Tyendinaga, βρισκόμαστε περίπου μισή ώρα μακριά από κάθε φρέσκο προϊόν», είπε ο Brant δίπλα στον αναπτυσσόμενο κήπο του ένα ηλιόλουστο απόγευμα καθώς η κίνηση βρισκόταν. Η τιμή και η προσβασιμότητα στα φρέσκα τρόφιμα δεν είναι ένα θέμα που αφορά αποκλειστικά την περιοχή, αλλά είναι ένα θέμα που ελπίζει η Brant και η εταιρεία να εξαλείψουν. «Όταν πρόκειται για τους μεγαλύτερους μας, δεν μπορούν απαραίτητα να πάνε να πάρουν (φρέσκο φαγητό εκτός ρεζέρβας). Υπάρχουν άνθρωποι εδώ που δεν μπορούν ή δεν βγαίνουν από τα σπίτια τους. Άρα υπάρχει ανάγκη για αυτό», είπε ο Μπραντ.
Το πρόγραμμα επιχορήγησης Charity Pot της Lush Cosmetics έδωσε στο έργο την ώθηση που χρειαζόταν για να το μεταφέρει από σπόρο σε σπορόφυτο.
«Μας (έδωσαν) 17,000 δολάρια για να αγοράσουμε ένα θερμοκήπιο και να καθαρίσουμε αυτή τη γη εδώ κάτω», είπε ο Μπραντ, δείχνοντας τη λωρίδα προς ένα καθαρό όπου βρίσκεται ένα θερμοκήπιο και περιμένει να κατασκευαστεί.
Αλλά προτού συμβεί αυτό, χρειάζονται περισσότερα χρήματα για να αναπτυχθεί το έργο στην πρωτοβουλία που οραματίζεται ο Brant όλο το χρόνο. Μάλιστα, το έργο χρειάζεται άλλα 8,000 δολάρια για την κατασκευή μιας βάσης στην οποία θα τοποθετηθεί το θερμοκήπιο, καθώς και για την απόκτηση οργανικών υλικών που χρειάζονται για την έναρξη των κήπων. Αυτό θα επέτρεπε την καλλιέργεια φρέσκων τροφίμων όλο το χρόνο, ξεκινώντας ήδη από αυτόν τον χειμώνα.
«Τότε μπορούμε να συνεχίσουμε να παράγουμε πιθανώς περισσότερα από τα σημερινά 65 με 70 λίβρες την εβδομάδα φρέσκων προϊόντων», είπε ο Μπραντ.
Η τροφή που έχει παραχθεί μέχρι στιγμής –εκτός από όσα χάθηκαν στα κουνέλια πριν τοποθετηθεί συρμάτινη περίφραξη για την προστασία των φρέσκων αγαθών– διατίθεται δωρεάν σε οποιονδήποτε ζει εντός ή εκτός του καταφυγίου. Ο Μπραντ στήνει ένα τραπέζι κάθε Τετάρτη (καιρού επιτρέποντος) για να μοιράζει φρέσκο φαγητό και επίσης το παραδίδει σε όσους έχουν ανάγκη στην κοινότητά του.
"Έχουμε μερικά που πηγαίνουν στο κατάλυμα των ηλικιωμένων, τα πηγαίνουμε σε διαφορετικά μέλη της κοινότητας και έχουμε κάνει δωρεές στο κοινοτικό κέντρο πόρων τροφίμων επίσης", είπε. «Το διαθέτουμε επίσης για άτομα που βρίσκονται εκτός επικράτειας, επειδή δεν έχουν όλοι μια θέση στην επικράτεια ακόμα».
Ο Μπραντ μίλησε επίσης στο συμβούλιο της MBQ σχετικά με τη διάθεση γης για το έργο ώστε να συνεχίσει να επεκτείνει τις προσπάθειές του.
«Το Συμβούλιο κάνει πολύ καλή δουλειά που συνεργάζεται μαζί μας», αποκάλυψε, προσθέτοντας ότι το συμβούλιο εξετάζει γη που το έργο θα μπορούσε να χρησιμοποιήσει για επέκταση. «Θα μπορέσουμε να δημιουργήσουμε ένα άλλο θερμοκήπιο εκεί, πιθανότατα θερμοκήπιο 100 ποδιών, και μετά άλλον ένα χρόνο θα μπορέσουμε να στήσουμε άλλο ένα».
Εκτός από τις προσφορές τροφίμων, το έργο στοχεύει στην αναζωογόνηση του εδάφους στην κοινότητα και τις γύρω λεκάνες απορροής. Το χώμα που χρησιμοποιείται στους κήπους αναμειγνύεται με οργανικά υλικά, όπως εντόσθια ψαριών και κατακάθι καφέ από την Two Row Coffee Company, η οποία χρηματοδοτεί πλήρως το έργο εκτός από επιχορηγήσεις και δωρεές.
«Όταν κοιτάμε ολόκληρη τη λεκάνη απορροής του κόλπου του Κουίντε, έχουμε όλες αυτές τις λίμνες και αυτά τα ποτάμια και τα ρυάκια που ρέουν στον κόλπο του Κουίντε», είπε ο Μπραντ, προσθέτοντας ότι η εκβιομηχάνιση και η αύξηση του πληθυσμού έχουν αλλάξει τη λεκάνη απορροής, η οποία διασχίζει ακριβώς. Περιοχή Tyendinaga Mohawk.
«Δεν επηρεάζει μόνο εμάς στην επικράτεια, επηρεάζει και τους εποίκους γύρω μας», είπε. Η χρήση μυκητιακής και οργανικής ύλης, εάν χρησιμοποιηθεί σε αρκετές περιοχές και από αρκετό κόσμο, μπορεί να δημιουργήσει καθαρότερη απορροή και να αλλάξει οριστικά τη λεκάνη απορροής, είπε ο Μπραντ.
«Υποβάλουμε αίτηση για επιχορήγηση για την κλιματική αλλαγή, ώστε να μπορέσουμε να κάνουμε ολόκληρο το έργο πράσινο, να χρησιμοποιήσουμε έναν στρόβιλο, τέτοια πράγματα. Θέλουμε να διατηρήσουμε το αποτύπωμα άνθρακα όσο το δυνατόν χαμηλότερο», είπε ο Μπραντ.
Ενώ ο Brant είναι σίγουρα η κινητήρια δύναμη και το όραμα πίσω από το έργο, ονειρεύεται να κάνει το έργο μια κοινοτική προσπάθεια.
«Έχει σχεδιαστεί για να είναι ένα κοινοτικό πράγμα, ώστε όλοι να μπορούν να ενωθούν», είπε ο Brant, προσθέτοντας ότι η κηπουρική και η βιώσιμη ζωή ήταν πάντα μέρος της ζωής του.
«Μεγάλωσα κηπουρική», είπε. «Έμαθα από τον παππού μου, που έμαθε από τον παππού του. Είναι απλώς μέρος αυτού που είμαι».
Εάν το έργο βρει τα 8,000 $ που είναι απαραίτητα για να επεκταθεί πριν πετάξει το χιόνι, θα συνεχίσει να προσφέρει πολλά από τα διαθέσιμα επί του παρόντος: φράουλες, παραδοσιακός καπνός, ντομάτες, καρότα, αγγούρια, παντζάρια, μείγματα μαρουλιού, γογγύλι, ραπανάκια, πράσα, πράσινα κρεμμύδια , λεμόνι, βασιλικός και άλλα.
Και αν αυτό δεν είναι δυνατό φέτος, είπε ο Μπραντ, απλά θα απολαύσει τον χρόνο που του απομένει στην καλλιεργητική περίοδο.
«Όταν είμαι εκεί μέσα, είναι ένα εντελώς διαφορετικό μέρος», είπε, προσθέτοντας ότι δεν υπάρχει καλύτερο συναίσθημα από το να παραδίδω φρέσκο φαγητό σε κάποιον που το χρειάζεται ή δεν έχει άλλο μέσο για να το πάρει. «Είναι απλώς ένα μέρος αυτού που είμαστε ως άνθρωποι. Δεν είναι για τίποτα. Είναι επειδή πρέπει να γίνει. Είναι ευθύνη (του καθενός) να φροντίζει ο ένας τον άλλον, να σηκώνει ο ένας τον άλλον, να κρατάει ο ένας τον άλλον. Αν δεν μπορούμε να το κάνουμε αυτό, τότε τι είμαστε;».
Ο κήπος βρίσκεται στη διεύθυνση 1407 York Rd., στην περιοχή Tyendinaga Mohawk. Για περισσότερες πληροφορίες, επισκεφθείτε το thecrediblemohawk.com.
Ο Jan Murphy είναι ρεπόρτερ του Local Journalism Initiative που εργάζεται από το Belleville Intelligencer. Η Τοπική Δημοσιογραφική Πρωτοβουλία χρηματοδοτείται από την Κυβέρνηση του Καναδά.
Μια πηγή: https://www.intelligencer.ca