Η Σιγκαπούρη εισάγει περισσότερο από το 90 τοις εκατό της πηγής τροφίμων της και είναι κρίσιμο για τη χώρα να βρει τρόπους να διασφαλίσει την ανθεκτικότητα των προμηθειών τροφίμων της, λέει η υπουργός Αειφορίας και Περιβάλλοντος Grace Fu.
ΣΙΓΚΑΠΟΥΡΗ: Κρυμμένος ανάμεσα στις τσιμεντένιες προσόψεις των εργοστασίων στο Woodlands East Industrial Estate είναι ένας καταπράσινος, ήρεμος χώρος στον τελευταίο όροφο που ανθίζει με ντόπια chye sim, μέντα και βασιλικό.
Το αγρόκτημα στον τελευταίο όροφο ανήκει στην ComCrop, μια από τις πρωτοπόρες εταιρείες της Σιγκαπούρης στην αστική γεωργία, και βρίσκεται σε καλό δρόμο να δεκαπλασιάσει την παραγωγή της.
Αυτό ακολουθεί μια επιχορήγηση από τον Οργανισμό Τροφίμων της Σιγκαπούρης (SFA), στο πλαίσιο των προσπαθειών για την επίτευξη των στόχων επισιτιστικής ασφάλειας της χώρας.
Η ComCrop έχει κάνει βήματα για την αύξηση της απόδοσής της με τη χρήση τεχνολογίας, προχωρώντας σταθερά προς τον στόχο της να παράγει περισσότερους από 20 τόνους χόρτα σε ένα μήνα, σε σύγκριση με την ίδια ποσότητα σε ένα χρόνο με την προηγούμενη εγκατάσταση.
Το υδροπονικό θερμοκήπιο της εταιρείας χρησιμοποιεί διαλύματα ορυκτών θρεπτικών συστατικών με βάση το νερό για την καλλιέργεια λαχανικών στο φυσικό φως του ήλιου, με αυτοματοποιημένο σύστημα καλλιέργειας και σύστημα κινητής ρεματιάς για τη μεγιστοποίηση της χρήσης του χώρου, την αύξηση της παραγωγικότητας και τη μείωση του ανθρώπινου δυναμικού.
Το αγρόκτημα χρησιμοποιεί επίσης απομακρυσμένη παρακολούθηση για τη διαχείριση της ανάπτυξης των φυτών του και τεχνολογία φωτισμού για την επέκταση του φωτός της ημέρας, διασφαλίζοντας μια συνεπή καθημερινή συγκομιδή.
«Ο μετεωρολογικός σταθμός παρακολουθεί τον καιρό κάθε μέρα και καθορίζει εάν πρέπει να παρατείνουμε το φως της ημέρας – και (αν το κάνουμε), τα φώτα θα ανάψουν αυτόματα για να αντισταθμίσουν, ώστε να έχουμε σταθερή ανάπτυξη σε καθημερινή βάση», είπε ο κ. Peter Barber, συνιδιοκτήτης και διευθύνων σύμβουλος της ComCrop.
Μιλούσε στα εγκαίνια της νέας εγκατάστασης της φάρμας την Κυριακή (9 Οκτωβρίου).
Η φάρμα παράγει αυτήν τη στιγμή αρκετά για να στέλνει καθημερινά μια ποσότητα φρέσκων λαχανικών στην αλυσίδα σούπερ μάρκετ NTUC FairPrice και στο διαδικτυακό παντοπωλείο RedMart.
ΟΙ ΝΤΟΠΟΙ ΓΝΩΡΙΖΟΥΝ ΛΙΓΑ ΓΙΑ ΤΟ ΕΓΧΙΔΙΑΚΟ ΠΡΟΪΟΝ
Παρά τη διαθεσιμότητα των τοπικών καλλιεργειών και τις ανταγωνιστικές τιμές τους, ο κ. Barber είπε ότι οι πωλήσεις ήταν αργές.
Οι άνθρωποι δεν γνωρίζουν για την ύπαρξη της αστικής γεωργίας και τα οφέλη της, είπε ο κ. Barber.
«Πολλοί άνθρωποι δεν πίστευαν ότι αυτό θα μπορούσε να γίνει, για να μπορέσουν να καλλιεργήσουν λαχανικά σε ένα αστικό περιβάλλον και να τα καλλιεργήσουν σε μια ταράτσα», είπε ο κ. Barber στο CNA.
"Αυτή ήταν ήδη μια μεγάλη πρόκληση, αλλά έχουμε επεξεργαστεί πώς να το κάνουμε και έχουμε ένα πραγματικά ισχυρό στιβαρό σύστημα τώρα."
Η επόμενη πρόκληση είναι να πείσουμε τους ανθρώπους να αγοράσουν τοπικά προϊόντα, είπε, «όχι μόνο επειδή καλλιεργούνται εδώ, αλλά και επειδή είναι πιο υγιεινά».
«Στην περίπτωσή μας, καλλιεργείται χωρίς φυτοφάρμακα, επομένως είναι σίγουρα πολύ πιο υγιεινό από αυτό που παίρνετε από κάποια από τη διεθνή προσφορά», πρόσθεσε.
Η Σιγκαπούρη εισάγει περισσότερο από το 90 τοις εκατό της πηγής τροφίμων της και είναι κρίσιμο για τη χώρα να βρει προληπτικά τρόπους για να διασφαλίσει την ανθεκτικότητα των προμηθειών τροφίμων της, δήλωσε η υπουργός Αειφορίας και Περιβάλλοντος Grace Fu σε ομιλία της κατά την έναρξη της εγκατάστασης. .
Ενώ τα χειρότερα της πανδημίας COVID-19 φαίνεται να έχουν τελειώσει, οι γεωπολιτικές εντάσεις και τα ακραία καιρικά φαινόμενα που προκαλούνται από την κλιματική αλλαγή μπορεί να συνεχίσουν να προκαλούν διαταραχές στην παγκόσμια παραγωγή και προσφορά τροφίμων, είπε η κα Φου.
«Με αυτόν τον σκοπό κατά νου θέσαμε τον στόχο μας «30 επί 30». Αυτό θα μας παράσχει ένα σημαντικό μέσο προστασίας έναντι των διαταραχών του εφοδιασμού τροφίμων. Ο στόχος «30 επί 30» είναι φιλόδοξος, ειδικά επειδή προσπαθούμε να τον επιτύχουμε με μέσα εξαιρετικά παραγωγικά, ανθεκτικά στο κλίμα και αποδοτικά ως προς τους πόρους», είπε.
ΑΓΟΡΑ ΤΟΠΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ
Το ComCrop είναι ο πρώτος από τους επτά παραλήπτες που χρησιμοποιεί Επιχορήγηση «30 επί 30» της SFA να επεκτείνει, να αυτοματοποιήσει και να χρησιμοποιήσει τεχνολογία για να αυξήσει τις αποδόσεις και την αποδοτικότητα στις εγκαταστάσεις του υβριδικού θερμοκηπίου στο Woodlands.
Η πρωτοβουλία «30 με 30» στοχεύει να ενισχύσει την ικανότητα της Σιγκαπούρης να καλύψει το 30 τοις εκατό των διατροφικών αναγκών της χώρας με τρόφιμα που παράγονται τοπικά έως το 2030.
Εκτός από το ότι είναι προετοιμασμένη για διακοπές εφοδιασμού από διεθνείς πηγές τροφίμων, η κοντινή απόσταση από το αγρόκτημα στο τραπέζι σημαίνει ότι τα τοπικά προϊόντα είναι πιο φρέσκα και πιο περιβαλλοντικά βιώσιμα, είπε η κα Fu, καλώντας τους καταναλωτές να στηρίξουν τα τοπικά προϊόντα.
«Είναι φρέσκο, έχει λιγότερη μεταφορά και επομένως λιγότερα μίλια στο δρόμο», είπε.
«Η υψηλότερη τοπική ζήτηση για εγχώρια προϊόντα θα διατηρήσει τις φάρμες μας εμπορικά βιώσιμες και θα ωθήσει τους αγρότες μας να γίνουν πιο παραγωγικοί. Η υποστήριξή σας στα τοπικά προϊόντα θα βοηθήσει πολύ στην ενίσχυση της επισιτιστικής ασφάλειας της Σιγκαπούρης.»
Τα τοπικά χόρτα επισημαίνονται με φωτεινές πινακίδες ενός και δύο αστέρων στη συσκευασία τους, με ένα αστέρι να αντιπροσωπεύει το προϊόν ως τοπικό και δύο αστέρια να παρέχουν πρόσθετη διασφάλιση ποιότητας ότι οι πρακτικές διαχείρισης των αγροτών έχουν ελεγχθεί και πιστοποιηθεί για την παραγωγή τροφίμων σε περιβάλλον φιλικό προς το περιβάλλον και κοινωνικά υπεύθυνο τρόπο.
Ο κ. Barber απηχούσε το κάλεσμα της κας Fu να αγοράσει τρόφιμα που καλλιεργούνται στη Σιγκαπούρη. Η υποστήριξη των καταναλωτών είναι ζωτικής σημασίας για τη διασφάλιση της ανάπτυξης των τοπικών αγροκτημάτων, είπε.
«Βασικά η επισιτιστική μας ασφάλεια στο μέλλον καθορίζεται από τις αποφάσεις αγορών μας στο σούπερ μάρκετ», πρόσθεσε. «Επομένως, αν συνεχίσουμε να αγοράζουμε τοπικά, αυτό σημαίνει ότι οι φάρμες όπως εμείς μπορούν να επενδύσουν περισσότερα, μπορούμε να αναπτυχθούμε περισσότερο και τότε θα έχετε μεγαλύτερη ποικιλία».
Μια πηγή: https://www.channelnewsasia.com