Φέτος, αναμένεται ρεκόρ συγκομιδής λαχανικών θερμοκηπίου στη Ρωσία — πάνω από 1.5 εκατομμύριο τόνους, γράφει το Agribusiness. Αυτό ανακοινώθηκε κατά τη διάρκεια του IV γεωργικού φόρουμ «Φρούτα και λαχανικά της Ρωσίας — 2022» από τον αντιπρόεδρο της ένωσης «Θερμοκήπια της Ρωσίας» Αντρέι Μεντβέντεφ. Ο συνομιλητής της Agroinvestor στον κλάδο διευκρινίζει ότι η συγκομιδή θα είναι 5% μεγαλύτερη σε σχέση με ένα χρόνο νωρίτερα. Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας στα τέλη Οκτωβρίου, η παραγωγή προστατευόμενων εδαφικών λαχανικών στη Ρωσία έφτασε τους 1.25 εκατ. τόνους, δηλαδή 6.8% περισσότερο από τον ίδιο δείκτη για το 2021. Ειδικότερα, η συλλογή αγγουριών θερμοκηπίου αυξήθηκε κατά 7.7% σε 725.4 χιλιάδες. τόνους, ντομάτες — κατά 7.4% σε 502.9 χιλιάδες τόνους.
Η αύξηση της ακαθάριστης συγκομιδής λαχανικών του κλειστού εδάφους μειώνεται τα τελευταία χρόνια. Αυτό, σύμφωνα με τον συνομιλητή της Agroinvestor, οφείλεται στο ότι αυξάνεται η ίδια η βάση, από την οποία υπολογίζεται η ανάπτυξη. «Η αύξηση θα συνεχιστεί το 2022-2024. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ο κλάδος των θερμοκηπίων είναι αρκετά αδρανής: πρώτα, τα θερμοκήπια κατασκευάζονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, μετά φθάνουν στην ικανότητα σχεδιασμού τους για περίπου ένα χρόνο», λέει, προσθέτοντας ότι, για παράδειγμα, ο εξοπλισμός που παραδόθηκε και που εγκαταστάθηκε πέρυσι θα φτάσει την ικανότητα σχεδιασμού μόνο σε ένα ή δύο χρόνια.
Επομένως, τα επόμενα δύο χρόνια θα υπάρξει αύξηση της ακαθάριστης είσπραξης και στη συνέχεια όλα θα εξαρτηθούν από τις χώρες που προμηθεύουν τον εξοπλισμό. «Αλλά εάν δεν υπάρχουν σχέσεις με την Ευρώπη, και τώρα χρησιμοποιείται κυρίως ολλανδικός εξοπλισμός, τότε είναι δυνατό να οικοδομήσουμε σχέσεις με τις ανατολικές χώρες εάν η αγορά έχει τέτοια ανάγκη. Και είναι εκεί, ειδικά για τις ντομάτες», λέει η πηγή της Agroinvestor στην αγορά.
Η Natalia Davydenko, επικεφαλής του τμήματος Interagro Plant and Mushroom Growing, δήλωσε κατά τη διάρκεια του φόρουμ ότι το 70% της γλυκιάς πιπεριάς που καταναλώνουν οι Ρώσοι είναι εισαγόμενο. Οι κύριοι προμηθευτές είναι το Ισραήλ, η Τουρκία και η Κίνα. Κατά τη γνώμη της, είναι ρεαλιστικό να αντικατασταθούν αυτοί οι όγκοι, αλλά η ανάπτυξη της ίδιας παραγωγής περιορίζεται από αγροτεχνικούς (υψηλό κόστος εργασίας, υπό όρους χαμηλές αποδόσεις, έλλειψη εντατικής γεωργικής τεχνολογίας κ.λπ.) και κοινωνικοοικονομικούς παράγοντες (έλλειψη κουλτούρας σταθερής κατανάλωσης και υψηλής τιμής).
Θετικοί παράγοντες ανάπτυξης είναι η αλλαγή των γαστρονομικών προτιμήσεων, η μετατόπιση του επενδυτικού ενδιαφέροντος λόγω του κορεσμού της αγοράς με αγγούρια και ντομάτες προς εξειδικευμένες καλλιέργειες, καθώς και η επέκταση των διαπεριφερειακών εξαγωγών από μεγάλα συγκροτήματα θερμοκηπίων στις πιο απομακρυσμένες γωνιές της χώρας. , πιστεύει ο Davydenko. Σύμφωνα με αυτήν, οι επενδύσεις στην παραγωγή τόσο παραδοσιακών όσο και εξειδικευμένων λαχανικών είναι περίπου οι ίδιες, αλλά με απόδοση ντομάτας 50 kg / m2, η μέση τιμή για αυτό θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 60 ρούβλια / kg, στην περίπτωση της πιπεριάς - τουλάχιστον 125 ρούβλια / κιλό, και για να διατηρήσετε ένα τέτοιο κόστος την άνοιξη - η καλοκαιρινή περίοδος είναι σχεδόν αδύνατη λόγω των φθηνών εποχιακών λαχανικών.
Σύμφωνα με τον Davydenko, δεδομένου του κορεσμού της αγοράς με ντομάτες και αγγούρια, είναι σκόπιμο να επενδύσουμε χρήματα και να διαθέσουμε έναν τομέα στην υπάρχουσα παραγωγή για την καλλιέργεια εξειδικευμένων καλλιεργειών. Ωστόσο, όπως σημειώνει ο συνομιλητής του Agroinvestor, το αγγούρι και η ντομάτα είναι κερδοφόρα στην παραγωγή λόγω των αποδόσεων τους 120 kg/m2 και 60 kg/m2 ετησίως αντίστοιχα, ενώ η απόδοση της μελιτζάνας είναι 25 kg/m2. «Δηλαδή, για να παραχθεί κερδοφόρα, η τιμή της μελιτζάνας στη χονδρική να είναι διπλάσια από την ντομάτα και τετραπλάσια από την τιμή του αγγουριού», υπολογίζει ο συνομιλητής της Agroinvestor. — Μόνο όταν επιτευχθούν τέτοιες τιμές, τα θερμοκήπια μπορούν να αρχίσουν να μετατρέπονται σε παραγωγή μελιτζάνας. Είναι καθαρή δουλειά και απλά μαθηματικά».
Οι τιμές χονδρικής για τα προϊόντα θερμοκηπίου είναι πλέον αρκετά χαμηλές. Έτσι, την περασμένη εβδομάδα τα αγγούρια κοστίζουν 1.5-2 φορές χαμηλότερα από πριν ένα χρόνο, συνεχίζει ο συνομιλητής της Agroinvestor. Σύμφωνα με τον ίδιο, το οκτάμηνο του 2022 οι τιμές του αγγουριού αυξήθηκαν κατά 14% σε σχέση με το 2019, δηλαδή κάτω από τον πληθωρισμό. Η Tamara Reshetnikova, Διευθύνουσα Σύμβουλος της εταιρείας Growth Technologies, είπε προηγουμένως ότι τους πρώτους επτά μήνες του τρέχοντος έτους, οι τιμές πώλησης του αγγουριού αυξήθηκαν κατά 7%, της ντομάτας — κατά 15%. Σύμφωνα με την Rosstat, από τις 26 Οκτωβρίου οι τιμές στα αγγούρια και τις ντομάτες μειώθηκαν κατά 39.97% και 28.16% αντίστοιχα από την αρχή του έτους, αν και αυξήθηκαν κατά 10.84% και 21.62% σε σχέση με τον Σεπτέμβριο.
Μια πηγή: https://www.agroinvestor.ru/