Η διαχείριση φυτικών ασθενειών και παρασίτων με χρήση χημικών φυτοφαρμάκων εγείρει σοβαρές ανησυχίες σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων, την ποιότητα του περιβάλλοντος και την αντοχή στα φυτοφάρμακα. Αυτές οι ανησυχίες υπαγόρευσαν την ανάγκη για εναλλακτικές τεχνικές διαχείρισης φυτικών ασθενειών και παρασίτων. Ειδικότερα, τα θρεπτικά συστατικά των φυτών θα μπορούσαν να επηρεάσουν την ανοχή ή την αντοχή των φυτών σε ασθένειες σε παράσιτα και ασθένειες.
Αυτό είναι εμφανές στην αυξανόμενη πίεση στους καλλιεργητές να καλλιεργούν υγιή λουλούδια, φρούτα και λαχανικά με όλο και λιγότερα χημικά φυτοφάρμακα. Οι εξαγωγικές αγορές ελέγχουν συνήθως υπολείμματα φυτοφαρμάκων στην παραγωγή και τα υψηλά επίπεδα MRL μπορούν να περιορίσουν την πρόσβαση στην αγορά. Με το νέο Κηπευτικά πρότυπα στην Κένυα λαμβάνοντας υπόψη – υπάρχει επίσης μεγαλύτερη πίεση από τις τοπικές αγορές για τη χρήση φυτοφαρμάκων και τα υπολείμματα.
Μεταλλευτική Διατροφή & Νόσος των Φυτών
Πριν από τον Πρώτο Παγκόσμιο Πόλεμο, ο έλεγχος παρασίτων και ασθενειών επιτυγχανόταν μέσω ενός συνδυασμού σωστής καλλιέργειας, αμειψισποράς και θείου και χαλκού. Κατά τη διάρκεια του Πρώτου Παγκοσμίου Πολέμου, έγινε μεγάλη έρευνα για τα χημικά για χημικό πόλεμο. Ένα από τα βλήματα αυτής της έρευνας ήταν η παραγωγή χημικών ουσιών που ήταν αποτελεσματικές για τον έλεγχο παρασίτων και ασθενειών στις καλλιέργειες.
Υπήρξε μια μεγάλη αγροτική επανάσταση. Τα παράσιτα και οι ασθένειες ελέγχθηκαν και η παραγωγή τροφίμων έγινε πιο ασφαλής και οι αποδόσεις αυξήθηκαν. Μόνο χρόνια αργότερα συνειδητοποιήσαμε τις παρενέργειες αυτών των χημικών ουσιών στην ανθρώπινη υγεία. Δεν είναι όλες οι χημικές ουσίες κακές και χωρίς τον κατάλληλο έλεγχο παρασίτων και ασθενειών δεν θα μπορούσαμε να ταΐσουμε τον κόσμο. Ωστόσο, είναι σημαντικό να αναπτυσσόμαστε υπεύθυνα και να ελαχιστοποιούμε τη χρήση φυτοφαρμάκων όπου μπορούμε.
Πριν από τον Πρώτο Παγκόσμιο Πόλεμο είχε γίνει μεγάλη έρευνα σχετικά με το ρόλο των θρεπτικών συστατικών των φυτών στη διαχείριση των φυτικών ασθενειών και των παρασίτων, και αυτή η εργασία τώρα επανεξετάζεται και επεκτείνεται.
Διαχείριση ασθενειών και παρασίτων φυτών στη βιώσιμη γεωργία
Εδαφοδομή & Αποστράγγιση
Πολλές ασθένειες ξεκινούν λόγω προβλημάτων με την ριζοβολία, τη δομή του εδάφους, την έλλειψη οξυγόνου, την έλλειψη αποστράγγισης και την καταγραφή νερού. Ένα βαθύ, καλά στραγγιζόμενο έδαφος με καλό σχηματισμό ψίχουλα είναι η πρώτη σας γραμμή άμυνας ενάντια στις ασθένειες των φυτών. Στη συνέχεια, τα επίπεδα υγρασίας και οι θερμοκρασίες παίζουν σημαντικό ρόλο στην «ενεργοποίηση» των παθογόνων. Γενικά, τα υψηλότερα επίπεδα υγρασίας και οι θερμοκρασίες ενθαρρύνουν τις ασθένειες και μειώνουν τον χρόνο αυγού σε αβγό των κύκλων ζωής των εντόμων. Δυστυχώς, στην Ανατολική Αφρική δεν έχουμε την πολυτέλεια των κρύων χειμώνων – που μπορούν να σκοτώσουν πολλές ασθένειες και έντομα.
PH εδάφους
Στη συνέχεια, το pH του εδάφους έχει μεγάλη σχέση με το πόσο γρήγορα εξελίσσεται μια ασθένεια. Τα όξινα εδάφη τείνουν να καταστέλλουν αρκετές ασθένειες – ωστόσο καταστέλλουν επίσης τη διαθεσιμότητα θρεπτικών ουσιών και την απόδοση των καλλιεργειών – γι’ αυτό προσεγγίστε με προσοχή. Το pH του εδάφους, του νερού και των σταγόνων καθορίζουν τη διαθεσιμότητα των θρεπτικών ουσιών στα φυτά και μπορεί να δημιουργήσουν υπερβολές και ελλείψεις που μπορούν να ενθαρρύνουν την ανάπτυξη εντόμων και ασθενειών. Είναι προτιμότερο να διατηρείται το pH στο βέλτιστο για τις ανάγκες των φυτών για την ανάπτυξη μιας υγιούς καλλιέργειας ανθεκτικής στις ασθένειες.
Διατροφή φυτών
Η σωστή διατροφή των φυτών είναι η επόμενη γραμμή άμυνάς σας. Οποιοδήποτε θρεπτικό συστατικό είναι ανεπαρκές ή σε περίσσεια θα αυξήσει την ευαισθησία των φυτών σε ασθένειες και παράσιτα. Τα θρεπτικά συστατικά που είναι γνωστό ότι επηρεάζουν τα παράσιτα και τις ασθένειες στα φυτά είναι: – η μορφή του αζώτου, το κάλιο, το ασβέστιο, το θείο, το χλώριο, το νικέλιο, το μαγγάνιο και το πυρίτιο.
Ασβέστιο είναι ένα πρωταρχικό θρεπτικό συστατικό που ελέγχει την ασθένεια. Η ποσότητα ασβεστίου στο έδαφος καθορίζει πολλά πράγματα! 1) Το pH, 2) Η δομή 3) Ο αερισμός. Ελέγξτε τα επίπεδα ασβεστίου και βεβαιωθείτε ότι έχετε τουλάχιστον αρκετά και στα καλύτερα επίπεδα πολυτέλειας.
Το ασβέστιο στο φυτό χρησιμοποιείται για την παραγωγή Ποξικό ασβέστιο – αυτό καθορίζει πόσο ισχυρά είναι τα κυτταρικά τοιχώματα και πόσο ανθεκτικά είναι σε προσβολή εντόμων και ασθενειών. Πολλές ασθένειες σε πολλές καλλιέργειες μπορούν να προληφθούν με την ύπαρξη αρκετού ασβεστίου στον φυτικό ιστό. Χαμηλό ασβέστιο στο έδαφος έχει ως αποτέλεσμα συμπιεσμένο υδάτινο έδαφος, με χαμηλή απόδοση πρόσληψης θρεπτικών ουσιών και ασθενώς καταπονημένα φυτά.
Το ασβέστιο είναι γνωστό ότι καταστέλλει ρίζα κλαμπ στο λάχανο, μαλακό φουσάριο στις ντομάτες, erwinia soft rot στις πατάτες και βοτρύτης σε πολλά φρούτα και λαχανικά. Το επαρκές ασβέστιο είναι απαραίτητο για την καλή διάρκεια ζωής των προϊόντων. Το ασβέστιο προσλαμβάνεται μέσω του ρεύματος διαπνοής και μπορεί να γίνει ορισμός σε δροσερές, συννεφιασμένες ή υγρές καιρικές συνθήκες.
Κάλιο παίζει σημαντικό ρόλο στην καταστολή εντόμων και ασθενειών. Τα φυτά με έλλειψη καλίου είναι πολύ ευαίσθητα τόσο στις ασθένειες όσο και στις καιρικές συνθήκες! Σε πολλές περιοχές έχουμε την τύχη να έχουμε αρκετό ή περίσσιο κάλιο στα εδάφη. Ωστόσο, μπορεί εύκολα να στερεωθεί σε ορισμένους τύπους εδάφους, π.χ. ιλίτες και άργιλους. Σε αντίθεση με τα περισσότερα φυτικά θρεπτικά συστατικά – το κάλιο δεν αποτελεί μέρος οποιουδήποτε συστατικού φυτού και παραμένει παρόν στο χυμό του φυτού. Είναι πολύ ευκίνητο στα φυτά και μετακινείται γρήγορα από τα μεγαλύτερα στα νεότερα φύλλα και για να εντοπίσετε μια ανεπάρκεια πρέπει να κάνετε μια ανάλυση φύλλων και στα δύο και να συγκρίνετε.
Η περίσσεια καλίου μπορεί επίσης να καταστείλει ή να ενθαρρύνει ασθένειες ανάλογα με τη συνολική θρεπτική κατάσταση του φυτού. Γενικά, το κάλιο θα καταστείλει τις περισσότερες ασθένειες, αλλά μπορεί να ενθαρρύνει τη σήψη Erwinia, περονόσπορος και νηματώδεις. Η αναλογία Άζωτο: Κάλιο (Ν:Κ) είναι επίσης κρίσιμη για ορισμένες ασθένειες και έντομα. Μια υψηλή αναλογία N:K μπορεί να ενθαρρύνει ασθένειες. Μια υψηλή αναλογία K:N τείνει να μειώνει τη σοβαρότητα της νόσου και σε συνδυασμό με επαρκή φώσφορο μπορεί να μειώσει την αναπαραγωγή στις αφίδες.
άζωτο υπερβολές τείνει να παράγουν αδύναμα, ταχέως αναπτυσσόμενα φυτά που είναι πολύ ευαίσθητα σε έντομα και ασθένειες. Οι περισσότερες απόσβεση των ασθενειών εμφανίζονται λόγω περίσσειας αζώτου, το υψηλό άζωτο ενθαρρύνει τον βοτρύτη σε φυτά που κανονικά θα ήταν ανθεκτικά σε αυτό. Η μορφή με την οποία παρέχεται άζωτο στα φυτά μπορεί επίσης να έχει σημαντική επίδραση στην αντοχή στις ασθένειες. Το άζωτο μπορεί να απορροφηθεί από τα φυτά ως ανηγμένη μορφή NH4 ή οξειδωμένη μορφή NO3. Το NH4 μειώνει το pH ενώ το NO3 αυξάνει το pH. Οι ασθένειες αντιδρούν διαφορετικά στη Ν-μορφή. Το νιτρικό άλας καταστέλλει τον μαρασμό του Fusarium και τη σήψη των ριζών της Rhizoctonia, ενώ το αμμώνιο καταστέλλει τις περισσότερες άλλες ασθένειες που μεταδίδονται στο έδαφος.
Χλώριο δεν θεωρείται γενικά θρεπτικό συστατικό των φυτών και μπορεί να είναι τοξικό για πολλά φυτά. Ωστόσο, η έρευνα έχει βρει ότι σε φυτά ανθεκτικά στα χλωρίδια, το χλώριο μπορεί να καταστείλει τις ασθένειες των φυτών, π.χ. σήψη fusarium στα σπαράγγια, Rhizoctonia crown σήψη στα παντζάρια, Fusarium Yellows στο σέλινο και σήψη μίσχου και στελέχους στο καλαμπόκι. Στις περισσότερες περιπτώσεις, η αύξηση του χλωρίου είχε ως αποτέλεσμα αύξηση του μαγγανίου στον ιστό των φύλλων.
Μαναγάνης. Οι δοκιμές και η έρευνα σε φυτά έχουν δείξει καλή συσχέτιση μεταξύ της συγκέντρωσης του μαγγανίου σε υγιή φυτικό ιστό έναντι του νοσούντος φυτικού ιστού. Οι μυκητιασικές και σε μεγάλο βαθμό οι βακτηριακές ασθένειες μειώνονται με την παρουσία επαρκούς πρόσληψης μαγγανίου, ενώ οι ιογενείς ασθένειες μπορεί να ενισχυθούν με ενισχυμένη πρόσληψη από τα φυτά.
Το μαγγάνιο τείνει να είναι άφθονο στο έδαφος, με τον περιοριστικό παράγοντα να είναι η αποτελεσματικότητα της πρόσληψης. Οι πρακτικές που βελτιώνουν την πρόσληψη μαγγανίου τείνουν να μειώνουν τις ασθένειες. Εδαφοκάλυψη, βέλτιστο pH, οργανική ύλη, θερμοκρασίες εδάφους και μικροβιακή δραστηριότητα στο έδαφος. Το glyphosate μπορεί να μειώσει την πρόσληψη μαγγανίου και να ενθαρρύνει τη λήψη όλων. Η ψώρα της πατάτας μετριάζεται με τη μείωση του pH του εδάφους, την άρδευση ή τη διαφυλλική τροφοδοσία μαγγανίου. Μερικά μυκητοκτόνα π.χ Μανκοζίμπ είναι πολύ πιο αποτελεσματικά στη μορφή μαγγανίου.
Νικέλιο απαιτείται σε πολύ μικρές ποσότητες και είναι γενικά επαρκής στα περισσότερα εδάφη κηπευτικών. Θεωρείται υπερ-μικροθρεπτικό συστατικό και δεν του έχει δοθεί ιδιαίτερη προσοχή. Πιστεύεται ότι το νικέλιο είναι σημαντικό για τον κύκλο του αζώτου στον φυτικό ιστό και για την πρόκληση της ανοσολογικής απόκρισης των φυτών βοηθώντας στην παραγωγή φυτοαλεξίνης. Τα άλατα νικελίου είναι αποτελεσματικά μυκητοκτόνα σπρέι κατά της σκουριάς. Η πρόσληψη νικελίου μπορεί να μειωθεί σε ψυχρά ξηρά εδάφη και παρουσία περίσσειας ψευδαργύρου, χαλκού, μαγγανίου, σιδήρου, κοβαλτίου, μαγνησίου και ασβεστίου. Πρέπει να γίνει περισσότερη δουλειά στο νικέλιο.
Θείο είναι πολύ σημαντικό για τον έλεγχο των ασθενειών – απαιτείται για την πρόκληση φυσικής αντίστασης των φυτών στους μύκητες μέσω της ενεργοποίησης των φυσικών μεταβολικών διεργασιών. Αυτό ονομάζεται τώρα SIR – αντίσταση που προκαλείται από θείο. Το θείο έχει επίσης μια τοπική τοξική επίδραση στους μύκητες και τα ακάρεα – εξ ου και η χρήση καυστήρων θείου σε ορισμένα θερμοκήπια.
Πυρίτιο είναι το δεύτερο πιο άφθονο ορυκτό στο έδαφος. Τα επαρκή επίπεδα πυριτίου στα φυτά προσδίδουν υγιή αντίσταση στις περισσότερες ασθένειες και η πηγή και ο ρυθμός του εφαρμοζόμενου πυριτίου μπορεί να επηρεάσει έντονα τον έλεγχο πολλών μυκητιακών ασθενειών σε πολλά είδη φυτών. Απαιτούνται αποτελεσματικές / προσιτές / και πρακτικές λύσεις για την εφαρμογή του πυριτίου σε καλλιέργειες που μπορούν να το συσσωρεύσουν, καθώς έχει αναγνωριστεί ότι η χρήση πυριτίου στον έλεγχο παρασίτων και ασθενειών θα ήταν μια βιώσιμη μέθοδος μείωσης της χρήσης μυκητοκτόνων σε πολλούς τομείς της γεωργίας. Πρέπει να γίνει περισσότερη έρευνα για αυτό.
Το πυρίτιο σε διάφορες μορφές έχει αποδειχθεί αποτελεσματική μέθοδος καταπολέμησης των εντόμων. Τα υψηλά επίπεδα συσσωρευμένου πυριτίου στους μίσχους και τα φύλλα μπορεί να αποθαρρύνουν τα μασητικά έντομα, το πυρίτιο μπορεί να διαλύσει τη χιτίνη, προκαλώντας αφυδάτωση στα έντομα και το πυρίτιο μπορεί να εμποδίσει τις σπειροειδείς σπειρώσεις των εντόμων - εμποδίζοντας το οξυγόνο να εισέλθει στο σώμα τους.
Υψηλά επίπεδα EC (αλατότητα) ή Νάτριο (ορθικότητα) μπορεί να επηρεάσει σε μεγάλο βαθμό την πρόσληψη θρεπτικών συστατικών από τα φυτά και την υγιή ανάπτυξη των φυτών και ενθαρρύνουν ασθένειες, νηματώδεις και έντομα.
Όπως μπορείτε να δείτε – η θρέψη των φυτών παίζει τεράστιο ρόλο στον καθορισμό της ανοχής των φυτών σε έντομα και ασθένειες, και πολλά μπορούν να γίνουν με τη βελτιστοποίηση της διατροφής των φυτών για τη μείωση της χρήσης φυτοφαρμάκων. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και για να ελέγξετε τη θρεπτική κατάσταση των φυτών σας, επικοινωνήστε μαζί μας στο support@cropnuts.com.