#Γεωργία #Θερμοκήπια #Sustainable Farming #LocalProduce #CarbonFootprint #Quebec #Hydroponics #FoodAutonomy #EnvironmentalSustainability
Καθώς οι καταναλωτές στέκονται στους διαδρόμους του παντοπωλείου, στοχαζόμενοι την προέλευση των προϊόντων τους, η επιλογή να επιλέξουν λαχανικά που καλλιεργούνται σε τοπικό επίπεδο, που παράγονται στο θερμοκήπιο γίνεται όλο και πιο ελκυστική. Η Valerie Terrault, Διευθύντρια Πωλήσεων και Μάρκετινγκ στο Cultures Gen V, τονίζει ότι η καλλιέργεια θερμοκηπίου όχι μόνο ενισχύει τη διαθεσιμότητα λαχανικών που καλλιεργούνται στο Κεμπέκ αλλά συμβάλλει ενεργά στην τροφική αυτονομία της επαρχίας.
Η επιτακτική ανάγκη για την επέκταση του θερμοκηπίου πηγάζει από τη διπλή δέσμευση για την ανεξαρτησία των τροφίμων και την περιβαλλοντική βιωσιμότητα. Η κυβέρνηση του Κεμπέκ, αναγνωρίζοντας τους παρατεταμένους χειμώνες και την ανάγκη για αυτάρκεια, ξεκίνησε πολιτικές με στόχο τον διπλασιασμό της παραγωγής θερμοκηπίου εντός πέντε ετών. Αυτή η πρωτοβουλία ευθυγραμμίζεται με τις προσπάθειες για την αύξηση της κατανάλωσης φρούτων και λαχανικών των Κεμπεκών, που υποστηρίζονται από οργανισμούς όπως η Ένωση Διανομής Φρούτων και Λαχανικών του Κεμπέκ (AQDFL).
Ο André Mousseau, Πρόεδρος των Greenhouse Growers του Κεμπέκ, υπογραμμίζει την εξέλιξη του κλάδου προς τη βιωσιμότητα. Πολλές λειτουργίες έχουν περάσει από τα ορυκτά καύσιμα στη βιομάζα για θέρμανση, χρησιμοποιώντας φυτικά υπολείμματα τοπικής προέλευσης για ενέργεια. Επιπλέον, οι μεγάλοι παραγωγοί θερμοκηπίου στο Κεμπέκ έχουν στραφεί προς την ηλεκτρική ενέργεια, βελτιστοποιώντας τους πόρους από το νερό έως τον φωτισμό και ακόμη και αντιμετωπίζοντας τις ανησυχίες σχετικά με τη φωτορύπανση με προηγμένες επικαλύψεις θερμοκηπίου.
Η υδροπονική καλλιέργεια ενισχύει περαιτέρω την αποδοτικότητα και τη βιωσιμότητα, απαιτώντας 90% λιγότερο νερό από τη συμβατική γεωργία. Πέρα από τη μείωση της χρήσης του νερού, η καλλιέργεια θερμοκηπίου διευκολύνει την παραγωγή όλο το χρόνο, ενώ ελαχιστοποιεί τις επιπτώσεις των παρασίτων, των ασθενειών και των καιρικών διακυμάνσεων.
Στο Κεμπέκ και παγκοσμίως, αστικά έργα που ενσωματώνουν την υδροπονία και τη γεωργία θερμοκηπίου καταδεικνύουν τα πολύπλευρα οφέλη, από την ενεργειακή απόδοση έως την ευημερία της κοινότητας.
Η αγκαλιά των τοπικών λαχανικών που παράγονται στο θερμοκήπιο όχι μόνο υποστηρίζει τους παραγωγούς και τους καταναλωτές, αλλά προωθεί επίσης ένα πιο βιώσιμο μέλλον για τη γεωργία και τον πλανήτη.