Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι βασικά τρόφιμα, οπότε μερικοί άνθρωποι μπορεί να πιστεύουν ότι δεν χρειάζεται να επενδύσετε στο μάρκετινγκ για αυτήν την ομάδα προϊόντων. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν ακόμη πολλά που μπορούν να γίνουν για να αυξηθεί ακόμη περισσότερο η κατανάλωση υγιεινών τροφίμων. Μιλήσαμε με τον Stephan Schilling, επικεφαλής της PR & Communications στο Divimove: «Το γερμανικό εμπόριο οπωροκηπευτικών πρέπει να απογειωθεί το μάρκετινγκ.»
Ο Σίλινγκ είχε ήδη δώσει μια εικόνα για τις δυνατότητες του σύγχρονου μάρκετινγκ στη βιομηχανία τροφίμων στο Γερμανικό Συνέδριο Οπωροκηπευτικών 2020 στο Ντίσελντορφ. Η παρουσίαση έγινε δεκτή από το κοινό: «Ο στόχος ήταν να είναι μια κλήση αφύπνισης για τους παίκτες του κλάδου. Ωστόσο, μέχρι τώρα οι παραγωγοί ειδικότερα, και σε κάποιο βαθμό οι λιανοπωλητές, δεν είχαν το θάρρος να κάνουν το πρώτο βήμα. Συχνά, οι υπεύθυνοι λήψης αποφάσεων απομακρύνονται πολύ μακριά από τον zeitgeist και τις γενιές που θέλουν να φτάσουν. Ωστόσο, οι δυνατότητες και το περιθώριο αλλαγής είναι σχεδόν ατελείωτες. "
Ο Στέφαν Σίλινγκ κατά την παρουσίασή του στο DOGK 2020.
Λοιπόν, ποιο είναι το πρόβλημα, ο ίδιος ο τομέας των τροφίμων είναι πολύ συντηρητικός; «Όχι καθόλου, και υπάρχουν επίσης μερικά καλά παραδείγματα. Οι λιανοπωλητές τροφίμων στη Γερμανία, πάνω από όλα τις μεγάλες αλυσίδες, εργάζονται όλο και περισσότερο με επιτυχία στην εικόνα τους για αρκετά χρόνια, και δεν είναι σπάνια μεταξύ των πρώτων μετακινούμενων σε νέες πλατφόρμες όπως το TikTok. Στο εξωτερικό, επίσης, ειδικά στις ΗΠΑ ή με τους ολλανδούς γείτονές μας, υπάρχει αισθητά μεγαλύτερο θάρρος στην επικοινωνία ψηφιακών εμπορικών σημάτων. Αυτό ισχύει τόσο για το B2C όσο και για το B2B. "
Το γεγονός είναι ότι υπάρχει μια νέα γενιά πελατών, και θα ήταν καλό να κάνουμε την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών πιο εύγευστη: «Πρέπει να υπάρξει μια αλλαγή στη νοοτροπία, να σκεφτόμαστε λιγότερο από την προοπτική του εγώ και να βάζουμε την ομάδα-στόχο το κέντρο επικοινωνίας. Αυτό περιλαμβάνει επίσης την απομάκρυνση από τη ζώνη άνεσης και την ομιλία της γλώσσας των καταναλωτών και των νέων πλατφορμών. Αυτό είναι επίσης δυνατό σε μορφές για το εμπόριο οπωροκηπευτικών. Τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης είναι εξαιρετικά για αυτό, γιατί σε σύγκριση με τα κλασικά μέσα, μπορείτε να δοκιμάσετε πολλά πράγματα με χαμηλότερες επενδύσεις και επίσης να προσαρμόσετε εκστρατείες σε περίπτωση αμφιβολίας. " Ζητά από τον κλάδο να «είναι λιγότερο δειλός και να το κάνει».
Το πρότυπο για αυτό έχει κάτι παραπάνω από το 2020: «Οι άνθρωποι είναι πιο αφοσιωμένοι από ποτέ στο σπίτι με θέματα όπως η υγεία, η φυσική κατάσταση, το μαγείρεμα και το ψήσιμο - αυτό είναι το τέλειο σημείο εισόδου για μια πρωτοβουλία του γερμανικού τομέα φρούτων και λαχανικών. "
Για περισσότερες πληροφορίες:
Στέφαν Σίλινγκ
Διαίρεση
Μ .: +49 162 249 249 5
T .: +49 30 568 380 61
Ε .: stephan.schilling@divimove.com
W .: https://www.divimove.com