Οι καλλιεργητές λαχανικών της περιοχής Svetloyarsky συγκομίζουν μια «τραγανή» καλλιέργεια. Η φάρμα του Σεργκέι Ιβάνοφ είναι οπλισμένη με ειδική πλατφόρμα. Δεν υπάρχουν προβλήματα με την πώληση των προϊόντων. άνθρωποι από όλη τη χώρα πηγαίνουν για αγγούρια Βόλγκογκραντ.
Ταΐστε την περιοχή και τη χώρα: οι καλλιεργητές λαχανικών της περιοχής Svetloyarsky πωλούν τη συγκομιδή των αγγουριών
Η περιοχή Svetloyarsky, όπου καλλιεργούνται τα αγγούρια Anvar, προσαρμοσμένα στις κλιματικές συνθήκες του Βόλγκογκραντ στη ζώνη επικίνδυνης καλλιέργειας, συνορεύει με την Καλμύκια. Ο καιρός εδώ είναι ξηρός και ζεστός και τα εδάφη είναι συχνά αμμώδη και φτωχά σε θρεπτικά συστατικά. Αλλά τα αγγούρια εδώ φαίνονται τέλεια. Με καλή απόδοση και γεύση φέτος. Η τιμή, λένε οι αγρότες, αναμένεται επίσης αυτό το καλοκαίρι - 25-30 ρούβλια ανά κιλό. Κανονικό για την εποχή.
Το διαμέτρημα των αγγουριών είναι μικρό. Καλό για καλοκαιρινή κονσερβοποίηση. Αυτό εκτιμήθηκε ακόμη και από επισκέπτες από το Κρασνοντάρ.
– Φυσικά, τα αγγούρια έχουν ενδιαφέρον. Ρολάρω σε τράπεζες αναγκαστικά για τον χειμώνα. Και αλάτι με φύλλα βελανιδιάς – το πιο εξαιρετικό. Και τι, τα πιο αληθινά, χωρίς χημεία, εξαιρετικά αγγούρια! Έχουμε μεγαλώσει στο νότο! Πρέπει να αγοράσουμε! Στην πόλη, είναι ένα πράγμα. Εδώ είναι πολύ φθηνότερα. Χρειάζεται προσπάθεια. Καλό αγγούρι, τα βλέπεις ήδη! – λέει η Ιρίνα Μπρούεβα, κάτοικος Κρασνοντάρ.
Βοηθά στη συγκομιδή βαβαλετών. Έτσι στη γλώσσα των αγροτικών παραγωγών αποκαλούν ειδική πλατφόρμα συλλογής φυτικών προϊόντων, που θυμίζει αεροσκάφος.
– Αποτελεσματικό – περνά πάνω από τα αγγούρια, οι κορυφές δεν αλλοιώνονται, το φυτό δεν πατιέται και δεν καταστρέφεται. Αυτό είναι το πρώτο πλεονέκτημα, φυσικά, η ταχύτητα συλλογής», εξηγεί ο επικεφαλής του KFH Sergey Ivanov.
Είναι βολικό για τους εργάτες και η ίδια η συγκομιδή πηγαίνει με καλό ρυθμό. Από το πλάι, η δομή μοιάζει με μια μεγάλη μυρμηγκοφωλιά. 40 ζευγάρια εργαζομένων χεριών μαζεύουν λαχανικά ταυτόχρονα. 100 άτομα στην πλατφόρμα εργάζονται σε δύο βάρδιες.
Δουλεύουμε, μαζεύουμε! Όλα είναι καλά, καλά – οκτώ ώρες με διαλείμματα. Πρόστιμο. Μπορείς να δουλέψεις, λέει ο εργάτης Stanislav Klinov.
Τα αγγούρια καλλιεργούνται στο αγρόκτημα για δεύτερη χρονιά. Ικανοποιημένος με τα αποτελέσματα της εργασίας. Η μισή συγκομιδή έχει ήδη συγκομιστεί.
Έως και 10 χιλιάδες τόνοι διαφόρων λαχανικών συγκομίζονται ετησίως στο αγρόκτημα. Φέτος οι αγρότες λένε ότι οι προοπτικές για τη συγκομιδή είναι καλές. Θα μαζέψουν ένα άξιο σετ μπορς. Και θα τροφοδοτήσουν όχι μόνο την περιοχή αλλά και τη χώρα.
Τώρα 40 μετανάστες από το Ουζμπεκιστάν εργάζονται εδώ. Οι υπόλοιποι είναι κάτοικοι γειτονικών χωριών και του Βόλγκογκραντ. Στον μεταφορέα, τα προϊόντα τροφοδοτούνται για διαλογή. Το σχέδιο είναι σαν ένα τροχόσπιτο που κινείται αργά στο γήπεδο. Συσκευάζονται έως και 200 δίχτυα αγγουριού την ημέρα.
Οι εργάτες απλώς μαζεύουν αγγούρια. Και στεκόμαστε εδώ, ταξινομούμε. Έτσι ώστε το μέγεθος να μην ξεπερνά τα 12 εκατοστά. Όλα πηγαίνουν στην κασέτα. Τακτοποιούμε, πετάμε τα μεγάλα στην άκρη, λέει ο διαλογέας Vladimir Akimov.
Η αποτελεσματικότητα είναι εμφανής. Ο σχεδιασμός σας επιτρέπει να ελαχιστοποιήσετε το ποσοστό υποτυπωδών.
Η φάρμα λέει ότι περίπου 10 εκτάρια γης καταλαμβάνονται από αγγούρια. Ο καθαρισμός ξεκίνησε στις αρχές Ιουλίου και έχει προγραμματιστεί να ολοκληρωθεί στα μέσα Αυγούστου. Η απόδοση φέτος είναι μέτρια, λένε οι καλλιεργητές λαχανικών, λόγω καιρικών συνθηκών – υπήρχαν βροχές και κρυολογήματα στην περιοχή, αλλά η ποιότητα των λαχανικών είναι φυσιολογική, η συγκομιδή θα συνεχίσει να «δώσει τη δική της».
Τα αγγούρια ξεπερνούν ακόμη και σε μια επιπλέον ημέρα σε έναν θάμνο. Ο αγρότης Σεργκέι Ιβάνοφ θυμάται ότι πέρυσι είχε ξηρό και ζεστό καιρό αυτή την εποχή. Και αυτό είναι που χρειάζεστε για γρήγορη ωρίμανση και έγκαιρη συλλογή. Αυτό το καλοκαίρι είναι κρύο και βροχερό για ένα λαχανικό. Οι απώλειες με τη μορφή «υπερανάπτυξης» είναι έως και 10-15%. Το κόστος της καλλιέργειας λαχανικών έχει επίσης αυξηθεί.
Μάλλον περισσότερα έξοδα φέτος. Αγοράζουμε λιπάσματα στο πλαίσιο του ομοσπονδιακού προγράμματος, οι τιμές είναι κάτω από τις τιμές της αγοράς. Αυτό γίνεται μέσω του Υπουργείου Γεωργίας. Όλα έχουν αυξηθεί στην τιμή για τον εισαγόμενο εξοπλισμό, αλλά όλα είναι καλά με τα ανταλλακτικά και τον εξοπλισμό. Άρδευση με σταγόνες - εδώ το 70% των πάντων είναι ήδη ρωσικής κατασκευής, επομένως δεν υπήρχαν καθόλου προβλήματα με αυτό. Πληρώνουμε νερό σε κύβους, έχουμε μετρητές παντού, τα τιμολόγια έχουν ελαφρώς αυξηθεί. Τα έξοδα θα αυξηθούν, με κάποιο τρόπο είναι απαραίτητο να αντισταθμιστεί αυτό. Λοιπόν, και εκεί η αγορά θα δείξει ήδη ποια θα είναι η τιμή. Αγγούρι - στο επίπεδο του περασμένου έτους, η τιμή, συν ή πλην, - λέει ο επικεφαλής του KFH Σεργκέι Ιβάνοφ.
Και οι χονδρέμποροι παίρνουν τα προϊόντα απευθείας από το χωράφι. Οι παρτίδες απομακρύνονται για επεξεργασία. Για εργοστάσια κονσερβοποιίας στην περιοχή, καθώς και στην επικράτεια του Κρασνοντάρ, στην περιοχή Νίζνι Νόβγκοροντ, στην Αγία Πετρούπολη. Οι συμβάσεις για παραδόσεις συνάπτονται το χειμώνα. Ποικιλίες "φύλλο", "ήχος" - οι πιο κοινές για αλάτισμα. Οι επόμενοι 20 τόνοι «τραγανής συγκομιδής» στέλνονται σε ένα ταξίδι.
— Πόλη Valdai, περιοχή Novgorod. Τα αγγούρια θα πάνε στην κονσερβοποιία. Περίπου – μιάμιση χιλιάδες χιλιόμετρα, παραδίδουμε αγγούρια κανονικής ποιότητας σε μιάμιση μέρα, – λέει ο οδηγός αποστολής Ντμίτρι Τολστίκοφ.
Υπάρχει ακόμη πολλή δουλειά για τους καλλιεργητές λαχανικών. Η συγκομιδή πιπεριών και καρότων είναι καθ' οδόν. Οι ρυθμοί ανάπτυξης είναι καλοί. Συνολικά, περίπου 100 εκτάρια καταλαμβάνονται εδώ κάτω από τις καλλιέργειες κρεμμυδιών, λάχανων, καρότων, ντομάτας και πιπεριών.