#Agriculture #GreenhouseGrowing #Cantaloupes #Farmers #HarvestSuccess #GrowingCallenges #DeliciousHarvest #AgriculturalInnovation
Η γραφική πόλη Kakegawa της Ιαπωνίας φιλοξένησε πρόσφατα μια αξιοσημείωτη εκδήλωση, την αξιολόγηση του πεπονιού του φθινοπώρου, όπου αγρότες από τον κεντροδυτικό νομό επέδειξαν τις δεξιότητές τους στην καλλιέργεια πεπονιού. Η εκδήλωση διοργανώνεται ετησίως από τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Θερμοκηπίου της Περιφέρειας Shizuman, η εκδήλωση στοχεύει στη βελτίωση των μεθόδων καλλιέργειας των τοπικών πεπονοκαλλιεργητών.
Φέτος υποβλήθηκαν για αξιολόγηση συνολικά 24 φθινοπωρινά πεπόνια που καλλιεργήθηκαν σε θερμοκήπια σε πέντε πόλεις και μία πόλη του δυτικού-κεντρικού νομού. Μια ομάδα 10 κριτών, συμπεριλαμβανομένων εκπροσώπων από τις αγορές εμπορευμάτων του Τόκιο και της Οσάκα, αξιολόγησε προσεκτικά τις συμμετοχές.
Η διαδικασία της κρίσης ξεκίνησε εξετάζοντας το σχέδιο του πλέγματος στην επιφάνεια και το συνολικό σχήμα του πεπονιού. Στη συνέχεια, οι κριτές έκοψαν σε φέτες τα πεπόνια για να μετρήσουν τη γλυκύτητα, γνωστή ως brix, και πραγματοποίησαν ένα γευστικό τεστ για να αξιολογήσουν τη γεύση και την υφή.
Σύμφωνα με τον συνεταιρισμό, η φετινή φθινοπωρινή συγκομιδή αμφισβητήθηκε από ασυνήθιστα ζεστό καιρό από τον Οκτώβριο έως τον Νοέμβριο. Παρά τη μικρότερη από τη συνηθισμένη συγκομιδή, τα πεπόνια παρουσίαζαν εξαιρετική γλυκύτητα και ήταν μια γευστική γαστρονομική απόλαυση.
Ο Masakazu Masuda, διευθυντής υποκαταστήματος του κλάδου Shizuman του Νομαρχιακού Γεωργικού Συνεταιρισμού Θερμοκηπίου, μοιράστηκε τις σκέψεις του: «Φέτος, αντιμετωπίσαμε προβλήματα που σχετίζονται με την παρατεταμένη καλοκαιρινή ζέστη που συνεχίστηκε ακόμη και τον Νοέμβριο, καθιστώντας δύσκολη την καλλιέργεια. Ωστόσο, με τις θερμοκρασίες να πέφτουν επιτέλους, ανυπομονούμε για μια πολλά υποσχόμενη συγκομιδή. Ελπίζουμε οι καταναλωτές να απολαύσουν τα πεπόνια στην κορυφή της ωρίμανσης τους και να απολαύσουν τη νόστιμη γεύση τους.”
Η αξιολόγηση του φθινοπωρινού πεπονιού όχι μόνο υπογραμμίζει την ανθεκτικότητα των αγροτών που αντιμετωπίζουν τις κλιματικές προκλήσεις, αλλά υπογραμμίζει επίσης την εξαιρετική ποιότητα που επιτεύχθηκε στη φετινή καλλιέργεια. Παρά τη μικρότερη σοδειά, τα πεπόνια αιχμαλωτίζουν με την έντονη γλύκα τους, απόδειξη της αφοσίωσης και της δεξιοτεχνίας των ντόπιων αγροτών.