Το νέο θερμοκήπιο, χτισμένο σε στυλ του 19ου αιώνα, έχει γίνει συνέχεια του εστιατορίου Big Georgia.
Ένα νέο θερμοκήπιο-εστιατόριο εμφανίστηκε στο Αικατερινούπολη. Το θερμοκήπιο που χτίστηκε δίπλα στη γέφυρα Makarovsky είναι η δεύτερη φάση του εστιατορίου Big Georgia, χάρη στο οποίο ο αριθμός των θέσεων στην εγκατάσταση έχει αυξηθεί κατά 80%. Σύμφωνα με την πύλη E1.RU, το νέο θερμοκήπιο χτίστηκε σχεδόν στο ίδιο μέρος όπου βρισκόταν το θερμοκήπιο του εμπόρου Ilya Simanov τον 19ο αιώνα.
Δεν ήταν δυνατό να αναδημιουργηθεί ένα ακριβές αντίγραφο: ούτε σχέδια, ούτε καν φωτογραφίες των χειμερινών κήπων του Simanov έχουν διατηρηθεί, αλλά είναι γνωστό ότι εδώ καλλιεργήθηκαν τα πιο εκπληκτικά φυτά, συμπεριλαμβανομένων των ανανάδων. Το θερμοκήπιο, που θα λειτουργεί χειμώνα και καλοκαίρι, αναδημιουργήθηκε ακολουθώντας το παράδειγμα του κτήματος των πριγκίπων Chavchavade, που χτίστηκε ταυτόχρονα με το Αικατερίνμπουργκ, στο Tsinandali.
Το έργο υλοποιείται από την UMMC-Builder. Ο διευθυντής της κατασκευαστικής εταιρείας, Yevgeny Mordovin, τόνισε ότι αποφασίστηκε να κατασκευαστεί το θερμοκήπιο στη μνήμη του εμπόρου Simanov, ο οποίος επένδυσε πολύ κόπο και χρήματα στο Αικατερινούπολη. Με έξοδα του διαμορφώθηκε ένας κήπος και ένα πάρκο στην όχθη της λιμνούλας της πόλης και οι δρόμοι στρώθηκαν. Το θερμοκήπιο, στο οποίο ξεκουράστηκαν οι κάτοικοι της πόλης, ήταν το αγαπημένο πνευματικό τέκνο του Σιμάνοφ.
Τους πρώτους επισκέπτες του εστιατορίου-θερμοκηπίου υποδέχθηκαν δεκάδες εξωτικά φυτά, μεταξύ των οποίων και εκείνα που έφεραν ειδικά από την Ταϊλάνδη. Η χλωριδική συλλογή του θερμοκηπίου μόλις άρχισε να διαμορφώνεται και στο άμεσο μέλλον θα εμφανιστούν εδώ νέα μοναδικά λουλούδια, αμπέλια και δέντρα.