Ως κατασκευαστές συστημάτων που εδρεύουν στο Horst (Ολλανδία), ο ιδρυτής και διευθύνων σύμβουλος του Light4food Rene van Haeff ήταν πεπεισμένος ότι τα οριζόντια και κάθετα ελεγχόμενα συστήματα καλλιέργειας σε συνδυασμό με το φως θα αποτελούσαν τη μελλοντική λύση για βιώσιμη καλλιέργεια. Το Light4Food είναι κατασκευαστής συστήματος με το κλειδί στο χέρι για μεγάλη ποικιλία καλλιεργειών που καλλιεργούνται τόσο σε θερμοκήπια όσο και σε κάθετες φάρμες.
Light4Food
«Πρώτον, είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι υπάρχουν πολλοί τρόποι για να καλλιεργήσουμε μαρούλι», λέει ο Niels Jacobs, Product Engineer & Startup Specialist στο Light4Food. «Έτσι, ήταν ήδη μια αρκετά αναζήτηση για να βρεθεί το σωστό σύστημα καλλιέργειας για την καλλιέργεια μαρούλι. Η καλλιέργεια μαρουλιού γίνεται τόσο για οριζόντια φάρμα (θερμοκήπιο) όσο και για κάθετη φάρμα. Μια καλή αρχή είναι θεμελιώδης για ένα καλό αποτέλεσμα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η σπορά και η βλάστηση πραγματοποιούνται σε ένα δωμάτιο βλάστησης και στη συνέχεια, ο πολλαπλασιασμός μπορεί να γίνει στο θερμοκήπιο καθώς και στο εσωτερικό αγρόκτημα », εξηγεί ο Niels. "Μετά τη βλάστηση, τα νεαρά φυτά εξαπλώνονται μέσα στο θερμοκήπιο ή στο εσωτερικό αγρόκτημα και θα μείνουν σε αυτούς τους πλωτήρες για περίπου 14 ημέρες".
Ο Niels Jacobs, ο πρώτος υπάλληλος του Light4Food, είχε ήδη εμπειρία στη μηχανική καλλιέργειας συστημάτων φράουλας και φαρμακευτικών καλλιεργειών, καθώς και καλλιέργειας και πολλαπλασιασμού καλλιεργειών υψηλής σύρματος όπως ντομάτας και αγγουριού σε μέσα καλλιέργειας πετροβάμβακα. Σε συνδυασμό με επιχειρηματικό πνεύμα και μετά από συνάντηση με τον Thomas Peters, Business Development Manager από το Grodan, έγινε η επιλογή να δοκιμάσουμε πέτρινο μαλλί για καλλιέργεια μαρούλι. Niels: "Για μένα, τα πλεονεκτήματα του πετροβάμβακα ξεπέρασαν τις πιθανές προκλήσεις και ήθελα να το δοκιμάσω."
Οι αναπτυσσόμενες φάσεις του μαρούλι στο Light4Food
Ο Niels εξηγεί τις φάσεις της καλλιέργειας του μαρουλιού στο Light4Food: «Η πρώτη φάση της καλλιέργειας του μαρουλιού είναι η σπορά και η βλάστηση και πραγματοποιείται στα κύτταρα βλάστησης. Μετά από 2/3 ημέρες, όταν το μαρούλι βλαστήσει και έχει αναπτυχθεί η ρίζα, τα βύσματα τοποθετούνται σε κλίνες eb και πλημμυρών για πολλαπλασιασμό σε άλλο κυτταρικό κύτταρο ή στο θερμοκήπιο. Στη συνέχεια ξεκινά η δεύτερη φάση. η φάση διάδοσης. Εδώ το πέτρινο μαλλί είναι ένα ιδανικό προϊόν λόγω της ικανότητας συγκράτησης νερού. Το πετροβάμβακα μπορεί να καταλάβει έως και το 90 % του δικού του όγκου σε νερό. Μετά από 14 ημέρες, η καλλιέργεια μαρουλιού μπορεί να μεταμοσχευθεί στο πλωτό σύστημα ». Ο Thomas προσθέτει: «Σε πολλές περιπτώσεις όταν το μαρούλι βλαστήσει, θα τοποθετήσουν το μαρούλι αμέσως σε πλωτήρες σε μια λίμνη, αλλά πρέπει να πω ότι βλέπουμε μεγάλη ποικιλία παγκοσμίως».
Η δουλειά του Niels είναι να σχεδιάσει την ιδανική λύση ανάπτυξης. Σε αυτό, αναζητά τη βέλτιστη αντιστοίχιση μεταξύ των συστατικών, σκληρού και λογισμικού, που απαιτούνται για την καλλιέργεια του μαρούλι. «Προσπαθούμε να ελαχιστοποιήσουμε τον χειρισμό της αυξανόμενης διαδικασίας, να εξαλείψουμε τα απόβλητα και να αυτοματοποιήσουμε όσο το δυνατόν περισσότερο. Αυτό, σε συνδυασμό με την ανταλλαγή γνώσεων από τις εγκαταστάσεις μας, είναι, τελικά, η προστιθέμενη αξία μας για τους καλλιεργητές μαρουλιού. "
Περιορισμός χειρισμού
Ένα παράδειγμα ελαχιστοποίησης του χειρισμού είναι το πλύσιμο της σοδειάς. Niels: «Σε ένα καθαρό αναπτυσσόμενο περιβάλλον, δεν χρειάζεται να πλένετε το μαρούλι μετά τη συγκομιδή. Το πετροβάμβακα είναι σε αυτό το πεδίο η ιδανική βάση για καλλιέργεια. Είναι καθαρό και δεν δίνει βρωμιά στην καλλιέργεια, ώστε να είναι έτοιμο για κατανάλωση. Και καθώς το προϊόν είναι αμέσως έτοιμο για κατανάλωση, εξασφαλίζεται στον καταναλωτή ένα φρέσκο προϊόν! »
Ένα άλλο πλεονέκτημα του πετροβάμβακα είναι ότι έρχεται σε όλα τα μεγέθη και σχήματα, ωστόσο, ο Thomas παρατηρεί: «Δεδομένου ότι τα πρότυπα δεν είναι ακόμη κοινή πρακτική, δεν μπορούμε να προσαρμόσουμε το προϊόν μας για κάθε σύστημα στην αγορά. Γι 'αυτό εκτιμώ τόσο πολύ τη συνεργασία με το Light4Food. Μαζί μπορούμε να κάνουμε τα κρίσιμα βήματα για τον καθορισμό των προτύπων και την περαιτέρω εκβιομηχάνιση της αειφόρου καλλιεργητικής διαδικασίας του μαρούλι ». Αυτό είναι όπου οι δύο εταιρείες ταιριάζουν καλά, συνεργάζονται για να καινοτομήσουν την τρέχουσα πρακτική. Thomas: «Αυτό που βλέπουμε τώρα στις δοκιμές είναι ότι το float και το υπόστρωμα πρέπει να συνεργάζονται ως ομάδα. Εάν αυτά τα δύο ταιριάζουν απόλυτα, έχουμε και βλέπουμε τα καλύτερα αποτελέσματα σε ένα σύστημα καλλιέργειας βαθέων υδάτων ».
Κατά την επίσκεψη στις τοποθεσίες έρευνας, ο Niels αναφέρει τη σημασία μιας ομοιόμορφης καλλιέργειας. Ο Thomas συνεχίζει: «Η ομοιομορφία είναι μία από τις μοναδικές ιδιότητες του πετροβάμβακα. Είναι ένα βιομηχανοποιημένο προϊόν και η ποιότητα του προϊόντος είναι το κλειδί και το βλέπετε αμέσως όταν κοιτάτε την καλλιέργεια. "
Για περισσότερες πληροφορίες:
Γκρόνταν
www.grodan.com