#Camcara #greenhouse farming #protectedagriculture #highiields #agriculturalinnovation #LâmĐồng #sustainable farming #citruscultivation #economicviability #agriculturalsuccessstory
Η Cam cara, γνωστή για τη γλυκιά πικάντικη γεύση της και τον χαρακτηριστικό βαθύ κόκκινο πολτό της, έχει γίνει σύμβολο της γεωργικής αριστείας του Lâm Đồng. Αυτό που το ξεχωρίζει είναι η αξιοσημείωτη ικανότητά του να ευδοκιμεί σε θερμοκήπια και η ιστορία του κ. Lê Văn Tuấn χρησιμεύει ως απόδειξη αυτής της μοναδικής προσπάθειας.
Πριν από έξι χρόνια, η ζωή του κ. Lê Văn Tuấn άλλαξε όταν ο κύριος Mai Viết Phương, ένας βιετναμέζο-αυστραλός αγρότης, επισκέφτηκε τη γη της οικογένειάς του. Αναγνωρίζοντας τις δυνατότητες του εδάφους και του κλίματος για την καλλιέργεια cam cara, ο κ. Phương μοιράστηκε γενναιόδωρα τόσο τους σπόρους όσο και τις εξειδικευμένες τεχνικές καλλιέργειας με την οικογένεια του κ. Tuấn.
Το Cam cara ξεχωρίζει από τα άλλα εσπεριδοειδή λόγω της καταλληλότητάς του για θερμοκηπιακή καλλιέργεια, καθιστώντας το ιδανικό υποψήφιο για προστατευμένη γεωργία. Σύμφωνα με τον κ. Tuấn, «Τα δέντρα έκκεντρων σε θερμοκήπια αναπτύσσονται γρήγορα, αποδίδοντας καρπούς σε μόλις δύο χρόνια. Τρία χρόνια μετά, και τα προς το ζην της οικογένειάς μας περιστρέφονται γύρω από αυτά τα ακμάζοντα δέντρα. Σήμερα, τα εξαετής έκκεντρα δέντρα μας είναι εύρωστα, καρποφορούν όλο το χρόνο, σε έντονη αντίθεση με το έκκεντρο που καλλιεργείται σε εξωτερικούς χώρους.»
Τα πλεονεκτήματα του cam cara που καλλιεργείται σε θερμοκήπιο είναι εμφανή όταν παρακολουθείτε τη συγκομιδή από τον οπωρώνα του κυρίου Lê Văn Tuấn. Σε αντίθεση με τα μικρότερου μεγέθους φρούτα έκκεντρου, το cam cara που καλλιεργείται στο θερμοκήπιο είναι κατά μέσο όρο 350 γραμμάρια ανά φρούτο, με τρία έως τέσσερα φρούτα να αποτελούν ένα κιλό. Το ζωηρό κόκκινο χρώμα και η πλούσια γλυκόπυρη γεύση διατηρούνται όταν κόβετε σε φέτες τα φρούτα. Επιπλέον, αυτή η μέθοδος καλλιέργειας ελαχιστοποιεί τις επιπτώσεις των παρασίτων, μειώνοντας την ανάγκη για υπερβολική χρήση φυτοφαρμάκων.
Το έκκεντρο cara που καλλιεργείται σε θερμοκήπιο μπορεί να υπερηφανεύεται για 30% υψηλότερο ρυθμό ανάπτυξης σε σύγκριση με την υπαίθρια καλλιέργεια και τα φυτά απαιτούν σημαντικά λιγότερο νερό. Σύμφωνα με τον κ. Tuấn, κατά τη διάρκεια των ξηρών περιόδων, τα cam δέντρα πρέπει να ποτίζονται δύο φορές την εβδομάδα, ενώ δεν χρειάζονται επιπλέον πότισμα κατά τις περιόδους βροχών. Αυτά τα φυτά ευδοκιμούν με οργανικά λιπάσματα, τα οποία βελτιώνουν την υφή του εδάφους και την ανάπτυξη των ριζών, με αποτέλεσμα ανώτερες αποδόσεις.
Επί του παρόντος, ο οπωρώνας cam cara έξι εκταρίων του κ. Tuấn αποδίδει κατά μέσο όρο 150 κιλά καρπού ανά δέντρο, συνολικά σχεδόν 400 τόνους ετησίως. Με περισσότερα από 300 δέντρα, κερδίζει περίπου 50,000 βιετναμέζικα dong ανά κιλό και αφού αφαιρεθούν τα έξοδα, απολαμβάνει ετήσιο εισόδημα περίπου 500 εκατομμυρίων dong. Αυτή η κερδοφορία τον ενθάρρυνε να επεκτείνει τη φυτεία του στο θερμοκήπιο, προσθέτοντας άλλα τέσσερα εκτάρια.
Μετά από μερικά ακόμη χρόνια, μόλις ωριμάσουν αυτά τα νεαρά δέντρα, προβλέπει τη συγκομιδή 60 τόνων έκκεντρου ετησίως. Ο κ. Tuấn τονίζει ότι σε σύγκριση με άλλα οπωροφόρα δέντρα, το cam cara είναι εύκολο να καλλιεργηθεί, απαιτεί ελάχιστη επένδυση και παρέχει γρήγορη απόδοση της επένδυσης. Η αρχική επένδυση για μια φυτεία cam cara στο θερμοκήπιο είναι περίπου 17-20 εκατομμύρια dong ανά εκτάριο, συμπεριλαμβανομένων των σπόρων, που κοστίζουν περίπου 225-250 χιλιάδες dong ανά δέντρο. Σε λιγότερο από πέντε χρόνια, η επένδυση μπορεί να αποσβεστεί πλήρως και τα δέντρα cam cara μπορούν να αποδώσουν καρπούς έως και 25 χρόνια.
Η γεωγραφική μοναδικότητα της περιοχής, που βρίσκεται στην ορεινή περιοχή, απομονώνει το cam cara από τον ανταγωνισμό με άλλες ποικιλίες εσπεριδοειδών, εξασφαλίζοντας σταθερές τιμές με την πάροδο των ετών. Δεδομένου ότι το cam cara αποδίδει καρπούς όλο το χρόνο, ιδιαίτερα κατά την περίοδο του σεληνιακού νέου έτους, αγρότες όπως ο κ. Tuấn έχουν μια σταθερή και προσοδοφόρα ροή εισοδήματος.
Αξίζει να σημειωθεί ότι ο οπωρώνας του κ. Lê Văn Tuấn επωφελείται από την άμεση μεταφορά τεχνογνωσίας και φυτών υψηλής ποιότητας από τον κ. Mai Viết Phương. Κατά συνέπεια, πολλοί αγρότες από το Lâm Đồng και τις γειτονικές επαρχίες επισκέπτονται για να μάθουν από αυτό το ακμάζον μοντέλο θερμοκηπίου. Ο οπωρώνας του κ. Tuấn έχει επίσης αναγνωριστεί από το Τμήμα Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης Lâm Đồng ως πηγή υψηλής ποιότητας cam cara για σπορόφυτα, εξασφαλίζοντας υγιή, απαλλαγμένα από ασθένειες δέντρα για έργα επέκτασης στα Central Highlands.
Συμπερασματικά, η επιτυχία της καλλιέργειας θερμοκηπίου cam cara στο Đơn Dương, Lâm Đồng, αποτελεί παράδειγμα των τεράστιων δυνατοτήτων της προστατευόμενης γεωργίας στον μετασχηματισμό των μέσων διαβίωσης των αγροτών και τη συμβολή στην περιφερειακή αγροτική ανάπτυξη. Με τις εντυπωσιακές αποδόσεις, τις χαμηλές απαιτήσεις συντήρησης και την υψηλή ζήτηση στην αγορά, το cam cara προσφέρει ένα πολλά υποσχόμενο μέλλον για τους αγρότες και τη γεωργική βιομηχανία της περιοχής.
