#greenhouseproduce #commercialgreenhousemarket #salessurge #consumerdemand #sustainable farming #innovation #challenges #risingdemand
Η εμπορική αγορά θερμοκηπίων στη Βόρεια Αμερική γνωρίζει ταχεία ανάπτυξη, τροφοδοτούμενη από την αυξανόμενη ζήτηση των καταναλωτών για φρέσκα προϊόντα όλο το χρόνο και την ανάγκη για βιώσιμες γεωργικές πρακτικές. Αυτό το άρθρο διερευνά την ανάπτυξη της βιομηχανίας προϊόντων θερμοκηπίου, τις συνέπειές της για τους αγρότες και τους καταναλωτές και τις καινοτόμες λύσεις που εφαρμόζονται για την αντιμετώπιση των προκλήσεων και την κάλυψη της αυξανόμενης ζήτησης.
Η εμπορική αγορά θερμοκηπίων στη Βόρεια Αμερική σημειώνει αξιοσημείωτη ανάπτυξη, με σύνθετο ετήσιο ρυθμό ανάπτυξης άνω του 12%. Οι Ηνωμένες Πολιτείες πρωτοστατούν στην επέκταση της βιομηχανίας, καθοδηγούμενη από διάφορους παράγοντες, συμπεριλαμβανομένων των προκλήσεων της κλιματικής αλλαγής που αντιμετωπίζουν οι αγρότες στον αγρό.
Καθώς η κλιματική αλλαγή φέρνει προχωρημένες περιόδους ξηρασίας και καύσωνες, η επιχείρηση παραγωγής θερμοκηπίου ανθεί. Η «Έκθεση Εμπορικής Αγοράς Θερμοκηπίου 2022» της Research and Markets υπογραμμίζει τον σύνθετο ετήσιο ρυθμό ανάπτυξης άνω του 12% στη Βόρεια Αμερική, με την επέκταση της βιομηχανίας των ΗΠΑ να οδηγεί.
Ο Καναδάς, γνωστός για την εύρωστη βιομηχανία παραγωγής θερμοκηπίων, έχει γνωρίσει σημαντική ανάπτυξη. Η αξία της πύλης του αγροκτήματος για τα λαχανικά και τα εξειδικευμένα φρούτα του θερμοκηπίου στον Καναδά αυξήθηκε από 1.4 εκατομμύρια καναδικά δολάρια το 2017 σε πάνω από 2 εκατομμύρια δολάρια CA το 2021, σύμφωνα με τη Στατιστική Υπηρεσία του Καναδά. Οι πωλήσεις λαχανικών θερμοκηπίου παρουσίασαν επίσης ανοδική τάση, αυξάνοντας από 687,000 μετρικούς τόνους το 2020 σε 723,000 τόνους το 2021.
Η ζήτηση για μια μεγάλη ποικιλία φρέσκων προϊόντων όλο το χρόνο από Καναδούς και Αμερικανούς καταναλωτές έχει συμβάλει στην αύξηση του κλάδου των προϊόντων θερμοκηπίου. Οι έμποροι λιανικής ζητούν ολοένα και περισσότερο σταθερούς όγκους όλο το χρόνο από τους προμηθευτές τους, γεγονός που δείχνει την αυξανόμενη ζήτηση της αγοράς.
Η ανάπτυξη της αγοράς προϊόντων θερμοκηπίου δεν καθοδηγείται μόνο από τη ζήτηση των καταναλωτών αλλά και από τις κλιμακούμενες προκλήσεις της κλιματικής αλλαγής και την ανάγκη για υψηλότερες αποδόσεις με περιορισμένους υδάτινους και χερσαίους πόρους. Η καλλιέργεια θερμοκηπίου προσφέρει σημαντικά πλεονεκτήματα, παρέχοντας περισσότερο από 15 φορές την απόδοση της καλλιέργειας αγρών και τη δυνατότητα παραγωγής θρεπτικών λαχανικών καθ' όλη τη διάρκεια του έτους. Επιπλέον, τα προϊόντα θερμοκηπίου απαιτούν λιγότερα φυτοφάρμακα σε σύγκριση με τα συμβατικά καλλιεργούμενα λαχανικά αγρού, καθιστώντας τα μια ελκυστική επιλογή για τους καταναλωτές με αειφορία.
Το αυξανόμενο ενδιαφέρον των καταναλωτών για τα προϊόντα θερμοκηπίου έχει οδηγήσει σε επεκτάσεις και επενδύσεις στον κλάδο για την κάλυψη της αυξανόμενης ζήτησης. Οι εταιρείες επενδύουν ενεργά σε υποδομές και συνεργασίες για την αύξηση της παραγωγής. Για παράδειγμα, η Pure Flavor, μια συλλογή καλλιεργητών λαχανικών θερμοκηπίου με έδρα το Οντάριο, κυκλοφόρησε πρόσφατα το πεπόνι Solara Mini Galia, που αναπτύχθηκε σε συνεργασία με το Πανεπιστήμιο Cornell. Αυτό το καινοτόμο προϊόν προσφέρει στους καταναλωτές μια οικονομικά αποδοτική λύση με λιγότερα απόβλητα και διαθεσιμότητα όλο το χρόνο.
Οι μεταβαλλόμενες προτιμήσεις των καταναλωτών συνέβαλαν επίσης στην επέκταση των προϊόντων θερμοκηπίου. Καθώς οι αγοραστές αναμένουν να βρουν τα αγαπημένα τους προϊόντα όλο το χρόνο, οι έμποροι λιανικής προσαρμόζονται διαφοροποιώντας τις γκάμα των προϊόντων τους και εισάγοντας νέες ποικιλίες. Οι ποικιλίες σνακ, όπως το σταφύλι και το ντοματίνι σε διαφορετικά χρώματα και σχήματα, κερδίζουν δημοτικότητα καθώς οι καταναλωτές αναζητούν βολικές και θρεπτικές επιλογές. Οι έμποροι λιανικής ανταποκρίνονται σε αυτή την τάση ζητώντας προϊόντα σε μέγεθος σνακ από παραγωγούς θερμοκηπίου.
Το αυξανόμενο ενδιαφέρον των καταναλωτών για τα προϊόντα θερμοκηπίου φέρνει επίσης προκλήσεις. Ο ανταγωνισμός εντείνεται, οδηγώντας σε συγχωνεύσεις, εξαγορές και σημαντικές επενδύσεις για την κάλυψη της αυξανόμενης ζήτησης. Εταιρείες όπως η Pure Flavour επεκτείνονται μέσω εξαγορών, ενώ άλλες συνεργάζονται με καλλιεργητές, συσκευαστές, φορτωτές και προσωπικό logistics για να ξεπεράσουν τις πληθωριστικές πιέσεις και να διατηρήσουν λογικές τιμές.
Η καινοτομία διαδραματίζει ζωτικό ρόλο στην αντιμετώπιση αυτών των προκλήσεων. Οι παραγωγοί θερμοκηπίου επενδύουν σε προηγμένες τεχνολογίες, βιώσιμες πρακτικές και αποτελεσματική διαχείριση της εφοδιαστικής αλυσίδας για να βελτιστοποιήσουν την παραγωγή και να ανταποκριθούν στις προσδοκίες των καταναλωτών. Η συνεχής ανάπτυξη καινοτόμων λύσεων θα είναι ζωτικής σημασίας για τη μακροπρόθεσμη επιτυχία της βιομηχανίας θερμοκηπιακών προϊόντων.
Η αύξηση της ζήτησης για προϊόντα θερμοκηπίου στη Βόρεια Αμερική οδηγεί την ανάπτυξη της εμπορικής αγοράς θερμοκηπίων.
